...polenta

**Bellunese** · 02/07/2006, 23:59

Originariamente Scritto da Valgerola

L'unica che non mi piace Ã¨ quella bianca veneta!.

Che tra l'altro Ã¨ diffusa molto poco...
Anzi, credo che la zona di maggior diffusione sia proprio qui in veneto orientale/basso piave, di solito abbinata a piatti di pesce...
Nella maggior parte del veneto (montagna e pedemontana in primis) cmq si usa quella gialla, la mia preferita .

**roby4061** · 03/07/2006, 08:13

soprattutto alla valdostana

**Tubular** · 03/07/2006, 08:19

Originariamente Scritto da roby4061

soprattutto alla valdostana

Soprattutto in questo momento. Con questo bel calduccio una bella polenta e brasato al barolo e' un toccasana...

**roby4061** · 03/07/2006, 08:24

Originariamente Scritto da Tubular Bells

Soprattutto in questo momento. Con questo bel calduccio una bella polenta e brasato al barolo e' un toccasana...

se la mangi in montagna a 2500 metri ci potrebbe stare

**Ricky nibi** · 03/07/2006, 08:51

gli Scotti di Delebio campano da piÃ¹ di 100 anni grazie al mulino tutt'oggi attivo, non potevo che crescere con il "gene" della polenta

pulenta e ooff an cereghÃ¬n, il mio piatto preferito.

la polenta deve essere cotta al punto giusto, se la si vuol fare molle da mangiare con il cucchiaio allora diventa la "puult" che da me si mangia alla sera immergendo il cucchiaio della polenta nel latte freddo. Sempre buona ma niente a che vedere con una taragna

noi usiamo prevalentemente farina gialla, la bramata Ã¨ bandita cosÃ¬ come dalle nostre parti si usa pochissimo la farina nera (una moda recente)