Chi vuole una bella ricettina?

[Tubular]

Si'. E io sono Greta Garbo.

Allegato 27471

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[jacksinclaire]

ok...
Torta al limone (altrochè quella del mulino bianco)


Per la frolla:
200 g. di farina
100 g. di zucchero
100 g. di burro
2 tuorli
buccia di un limone
un pizzico di sale
una tazzina da caffè di vino bianco
Per la crema di limone:
3 uova
150 g. di zucchero
150 g. di burro
2 limoni
zucchero al velo
Frolla:
Lasciate ammorbidire il burro (mai scaldarlo, sempre a t ambiente)Disponete a fontana zucchero e farina mescolati.Nel pozzetto mettete il burro, i tuorli, un pizzico di sale, un po' di buccia di limone grattugiata.Amalgamate gli ingredienti e lavorateli brevemente, se dovesse sbriciolarsi lavoratela con un po' del vino bianco. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per un'ora.Al momento di utilizzarla, stendetela direttamente nella tortiera con il palmo della mano, facendo risalire di almeno 2/3 cm il bordo.
Crema:
In una grande ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la buccia grattugiata dei limoni ed il succo di un limone (meglio usare quelli belli saporiti), mescolate, incorporate al composto il burro tiepido(si deve sempre scaldare a t ambiente).
Tirate a disco la frolla nella tortiera come descritto sopra (la teglia deve essere leggermente imburrata)quindi versatevi l'impasto sopra.
Cuocete in forno preriscaldato a 180C per circa mezz'ora. Ritirare, lasciate raffreddare, sformate e cospargete con lo zucchero al velo..

Ne vale la pena, davvero!
Quando la faccio dura solo mezza giornata

detesto i limoni e in genere tutto quello che ha un gusto acidulo ma la famiglia
probabilmente apprezzerÃ*....grazie per la ricettina.

[Elena]

detesto i limoni e in genere tutto quello che ha un gusto acidulo ma la famiglia
probabilmente apprezzerÃ*....grazie per la ricettina.

Dimmi cosa ti piace in particolare, vediamo se conosco qualche ricettina

[Tubular]

Dimmi cosa ti piace in particolare, vediamo se conosco qualche ricettina

Non ti mettere nei guai....

[jacksinclaire]

Dimmi cosa ti piace in particolare, vediamo se conosco qualche ricettina

se parliamo di dolci...bhè,cioccolato,nocciole,vaniglia roba così...la frutta non la mangio manco quando sono malato
per il resto sono abbastanza onnivoro...prediligo però il pescato(non dico pesce perchè poi Tubular comincia con lo svaccamento)

[Elena]

se parliamo di dolci...bhè,cioccolato,nocciole,vaniglia roba così...la frutta non la mangio manco quando sono malato
per il resto sono abbastanza onnivoro...prediligo però il pescato(non dico pesce perchè poi Tubular comincia con lo svaccamento)

Beh..avrei una buonissima ricetta di zuppa di pesce, ma è lunga, adesso non ho voglia di scriverla...domani ti mando un mp?

[jacksinclaire]

Beh..avrei una buonissima ricetta di zuppa di pesce, ma è lunga, adesso non ho voglia di scriverla...domani ti mando un mp?

va benissimo! unica cosa,se non ti rispondo subito è perchè mi è saltata un'altra volta l'adsl...è da 3 settimane che fa girar le balle.

[Elena]

va benissimo! unica cosa,se non ti rispondo subito è perchè mi è saltata un'altra volta l'adsl...è da 3 settimane che fa girar le balle.

Ma figurati, io te la scrivo (Jack se ho tempo, non ti prometto domani) ma non c'è bisogno che mi rispondi

[Adri]

Jack e una torta pere e cioccolato (soffice) può andare?

[jacksinclaire]

Jack e una torta pere e cioccolato (soffice) può andare?

si,senza le pere!
le uniche pere che mi piacciono,non si mangiano.