Microonde...

fabry · 09/11/2006, 08:25

....voci svariate mi dicono che alla lunga non fa bene anche solo scaldare i cibi con il forno a microonde. ...queste "voci" hanno delle solide basi scentifiche o sono solo da prendere come tali?
...chiedo lumi a qualche esperto!

Enrico_3bmeteo · 09/11/2006, 08:49

Originariamente Scritto da fabry

....voci svariate mi dicono che alla lunga non fa bene anche solo scaldare i cibi con il forno a microonde. ...queste "voci" hanno delle solide basi scentifiche o sono solo da prendere come tali?
...chiedo lumi a qualche esperto!

Boh, io so che la frequenza è la stessa della trasmissione dati wireless dei computer (2,4Ghz)....

Tempo fa provai a misurare le onde emesse dal mio forno mentre era in funzione con uno strumento preposto allo scopo. Beh, lo strumento andava a fondo scala alla distanza di un metro dal forno....ovviamente il forno era chiuso

fabry · 09/11/2006, 09:54

Originariamente Scritto da Enrico_3bmeteo

Boh, io so che la frequenza è la stessa della trasmissione dati wireless dei computer (2,4Ghz)....

Tempo fa provai a misurare le onde emesse dal mio forno mentre era in funzione con uno strumento preposto allo scopo. Beh, lo strumento andava a fondo scala alla distanza di un metro dal forno....ovviamente il forno era chiuso

...il mio interrogativo era riferito più che altro all'impatto diretto che queste onde hanno sul cibo, se ne alterano le proprietà e se lo "inquinano", però come giustamente hai detto te, c'è da considerare anche l'inquinamento ambientale che queste onde producono negli ambienti circostanti di casa e quindi di vita quotidiana, che non sono da sottovalutare!

Mo · 09/11/2006, 10:12

Originariamente Scritto da fabry

...il mio interrogativo era riferito più che altro all'impatto diretto che queste onde hanno sul cibo, se ne alterano le proprietà e se lo "inquinano", però come giustamente hai detto te, c'è da considerare anche l'inquinamento ambientale che queste onde producono negli ambienti circostanti di casa e quindi di vita quotidiana, che non sono da sottovalutare!

Mah, più che di inquinamento del cibo io ho sentito parlare in alcuni casi di "impoverimento"... per esempio pare che il latte subisca una specie di degradazione delle proteine. Avendo un bebè in età da latte abbiamo proprio chiesto lumi alla pediatra su questo, lei dice che esistono dati contrastanti ma (allo stato attuale) nessuna evidenza di pericolo.
A scanso di equivoci io e mia moglie continuiamo a scaldare il nostro latte mattutino nel microonde... e quello del bebè nel pentolino

Probabilmente il Doc di Predazzo può dire la sua sull'argomento

**berta** · 09/11/2006, 10:45

Io mi sono sempre rifiutata di comprarlo il microonde, non so, non mi fido

**NoSync** · 09/11/2006, 11:24

Nessuno studio scientifico ne ha mai dimostrato la nocività.

**Lorenzo Catania** · 09/11/2006, 11:28

Originariamente Scritto da Пётр

Nessuno studio scientifico ne ha mai dimostrato la nocività.

Verissimo, ma riflettendo un po' mi viene da dire: le microonde sono radiazioni elettro-magnetiche (luce) che trasportano tantissima energia a frequenze attorno ai 2,45 Ghz, mi pare; non a caso quando investono il cibo, convertendo parte di quest'energia in calore lo cuociono rapidissimamente.
Ok, detto questo c'è da chiedersi se le schermature dell'attrezzo contro l'irraggiamento siano effettivamente efficaci, visto il limitato spessore delle pareti e la presenza di un vetro, che la radiazione elettromagnetica non la scherma ma la trasmette (gli oggetti oltre un vetro li vediamo, no?).
Anche supponendo che all'atto dell'acquisto il fornetto sia totalmente schermato, solo con l'uso c'è da attendersi una deperibilità quantomeno delle guarnizioni e delle superfici di cottura, fattore questo che induce a pensare ad una possibile dispersione esterna delle onde, seppur limitata nell'intensità.
Ecco perché non ho mai comprato e mai comprerò un microonde in vita mia, se non costretto da cause di forza maggiore, nonostante non sia ancora dimostrato niente né in un senso né in un altro.