fondente o al latte?

elisa19821236982001 · 06/04/2007, 16:07

Preferisco di gran lunga quello al latte!

**Marco.Iannucci** · 06/04/2007, 16:07

L'espresso migliore a Napoli come sapore per me è caffe toraldo. Poi per la moka consiglio rigorosamente la Bialetti ottagonale classica e caffè Illy 100% arabica se non vi fa di trovare una miscela artigianale. Acqua appena sotto la valvola e leggera montagnella di caffè senza pressarlo, poi con la forchetta fate una croce al centro (i buchini faciliteranno il filtraggio del caffè) e chiudete. fiamma bassa se vi piace più corposo e denso. Mezzo cucchiaino di zucchero

**Professeur Bugigiò** · 07/04/2007, 07:11

Preferisco il cioccolato.
Cioè quello fondente.

Quello non fondente non è cioccolato.

(ma mi piace ugualmente...)

**Beppe** · 07/04/2007, 14:03

Originariamente Scritto da Алексей

La sostanza è che la metodologia di preparazione è molto differente, perchè il caffè esce tramite percolazione in un filtro (così come anche nella simile, ma ancor più buona, french press) e viene molto più lungo (sul diluito, invece, si può discutere: dipende da quanta polvere viene messa nel filtro). Se è preparato con poco caffè e di scarsa qualità ed acqua scadente allora può essere abbastanza cattivo. Ma se il caffè è dosato bene ed è di ottima qualità allora il caffè americano è fantastico!

Per quanto riguarda l'espresso, beh, lo reputo la peggiore invenzione che Milano abbia mai prodotto, quindi sono un po' di parte

Molto meglio la moka.

I caffè( pseudo caffè) fatti con la Melitta?
Che gusti orrendi, alla francese

Caffè del bar e basta, e fa anche meno male di quei beveroni francesi ed americani, perchè il caffè viene "spremuto e cotto" meno.

A mangiare e bere fai schifo