Per quanto ne so, i valori di settaggio di partenza ed anche l'orologio (RTC) sono ancora adesso memorizzati in ram sotto backup della batteria.
E' vero anche che solitamente c'è un bel condensatorazzo elettrolitico a valle della batteria al litio e per farlo scaricare scollegando la batteria potrebbe anche volerci diverso tempo (anche molte ore in certi casi, dipende dalla qualità del condensatore) visto che il circuito RTC consuma praticamente niente...
Purtroppo però, scollegare la batteria solitamente è sconsigliato dai costruttori dei RTC perchè lo stato di inizializzazione della ram sarebbe incontrollato (certo che se fosse l'ultima spiaggia allora...).
Molto meglio sarebbe utilizzare l'apposito jumper, molto strano che non ci sia.
Proprio non fai in tempo ad entrare nel bios alla partenza ? Perchè anche da lì potresti azzerare la ram.
Comunque secondo il manuale il ponticello c'è, cerca bene...

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