Quesito sul caffè...

**ibibi** · 10/12/2007, 15:48

Originariamente Scritto da Valgerola

Panna ok, ma il burro

, prova poi a mettere il burro fatto qui, che ha un sapore anni luce diverso da quello che vendono al supermercato!.
No no è atroce sta cosa|OO|

va beh,io ho assaggiato panna e burro all'alpe di Siusi,sopra Bolzano.
Sembrava strutto ,ma lo trovavo buonissimo. Poi se ti sali un colle alpino senza auto o moto...comunque da consultare il medico personale,prima...

**fabry72** · 10/12/2007, 15:49

Originariamente Scritto da Tubular

Pardon. E' una cosa abbastanza antica, ne avevo letto a riguardo in un libro di ricette valdostane. Azz... mi sfugge il nome...

ciofeca?

**ibibi** · 10/12/2007, 15:51

e quando non avevano il caffè ma solo il burro,con che lo accompagnavano?
lo scioglievano nell'acqua bollente?

**Gravin** · 10/12/2007, 15:53

Ho già vomitato 3 volte al solo pensiero dopo aver letto questo post.

Ripeto: che schifo.

**Valgerola** · 10/12/2007, 15:53

Originariamente Scritto da ibibi

va beh,io ho assaggiato panna e burro all'alpe di Siusi,sopra Bolzano.
Sembrava strutto ,ma lo trovavo buonissimo. Poi se ti sali un colle alpino senza auto o moto...comunque da consultare il medico personale,prima...

Che sia buonissimo è indiscutibile, ma sul pane non nel caffè!, almeno non il burro, la panna invece è ok

**Valgerola** · 10/12/2007, 15:55

Originariamente Scritto da ibibi

e quando non avevano il caffè ma solo il burro,con che lo accompagnavano?
lo scioglievano nell'acqua bollente?

Cosa?....mica l'ho capita

**Tubular** · 10/12/2007, 15:57

Originariamente Scritto da ibibi

e quando non avevano il caffè ma solo il burro,con che lo accompagnavano?
lo scioglievano nell'acqua bollente?

La ''grolla'', tipica bevanda valdostana, e' composta principalmente da caffe', grappa e vino nero a piacere. Una mazzata incredibile...

E c'e' chi ci mette il burro al posto della grappa. Tieni presente che prima di berla si da' fuoco al tutto, come per il vin brule'.

Ahhhh...quanti bei ricordi...

**ibibi** · 10/12/2007, 15:58

Originariamente Scritto da Valgerola

Che sia buonissimo è indiscutibile, ma sul pane non nel caffè!, almeno non il burro, la panna invece è ok

però nel caffè anche d'orzo le fette di pane biscottato ed imburrato sono squisite.Certo,imburrate e magari colla marmellata,non un panetto da 500 grammi nel tazzone di caffè fumante....

**fabry72** · 10/12/2007, 15:59

Originariamente Scritto da Tubular

La ''grolla'', tipica bevanda valdostana, e' composta principalmente da caffe', grappa e vino nero a piacere. Una mazzata incredibile...

E c'e' chi ci mette il burro al posto della grappa. Tieni presente che prima di berla si da' fuoco al tutto, come per il vin brule'.

Ahhhh...quanti bei ricordi...

bona la grolla!!!!

**ibibi** · 10/12/2007, 16:00

Originariamente Scritto da Tubular

La ''grolla'', tipica bevanda valdostana, e' composta principalmente da caffe', grappa e vino nero a piacere. Una mazzata incredibile...

E c'e' chi ci mette il burro al posto della grappa. Tieni presente che prima di berla si da' fuoco al tutto, come per il vin brule'.

Ahhhh...quanti bei ricordi...

beh,uno dei tanti riti iniziatici,mi pare,il poveretto che dà di stomaco diventa il pusillo del paese...
ah,ne ho una in cucina,ma mi guardo bene dall'usarla,creperei....