Non mangio insalata praticamente da sempre e chiedo .....

**Konrad66** · 15/03/2008, 02:17

rare volte l'ho mangiata ,sie nell'era preistorica delle insalate,cioè quelle a foglia che si compravano dall'ortolano,che nell'era futuro adesso,con 10000 insalate confezionate lavate ecte tc con 10000 gusti

PERCHE'?

perchè l'olio crudo mi ha sempre fatto schifo,dopo l'eta di 4 anni(prima mia mamma giura che lo mangiavo)... purtoppo ora non potendo piu avere il burro come unico grasso ,e anzi devo ri-ridurlo,son COSTRETTO ad usare altri grassi,spesso son dentro prodotti di panificazione,pane,crackers,biscotti. pero pare che cotti,non siano il massimo salutisticamente. specie gli olii vegetali... praticamente devo affrontare l'olio a crudo gradatamente(che schifo),e ho intenzione a iniziare dalle insalate...

consigliate di iniziare con l'olio di semi ,ma hanno sapore gli oli di semi ... A CRUDO? o l'hanno leggero?o non l'hanno proprio? o dite di passare direttamente all'olio extravergine? ma in che dose? e l'aceto in che proprzione va messo o mejo un vivo limone?

**Lucas** · 15/03/2008, 02:57

allora, la verdura è un toccasana per l'organismo umano. come anche la frutta. Io dopo un giorno senza frutta e verdura inizio a stare male, non saprei se per effetto placebo o perchè realmente mi mancano i nutrienti delle verdure. in inverno, dopo un pajo di giorni senza, rischio la malattia.
Come olio DEVI usare solo l'extravergine di oliva. Ce ne sono tantissimi. che ne so, prova un Ca*ape*li o anche Is*ardi ( quello torbido grezzo ). Per iniziare provalo a crudo sulla pasta in bianco. Cuoci la pasta al dente, scolala bene e poi abbonda in olio. Io sono almeno 13 anni che mi impongo l'Olio, per via del polistirolo alto.
Per l'insalata metti un cucchiajo per porzione. Per la pasta 1 cucchiaio per 1 etto di pasta.
io però oramai sono diventato goloso di olio e le mie dosi sono 3 o 4 volte quelle che ti ho detto. Non le misuro nemmeno più, prendo la bottiglia e verso a piacere, tanto che finita la pasta resta uno strato di Olio sul fondo della Terrina, che mangio tramite scarpetta col pane. Ideale sulla pasta in bianco è ilparmigiano.
Se vuoi pruoi anche prendere fette di pane e versare sopra l'olio e mangiare.
Oppure bere direttamente mezzo bicchiere di Olio, però se non sei abituato te lo sconsiglio: pensa che non riesco nemmeno io che ne sono ghiotto !

**kabodie** · 15/03/2008, 13:47

nelle verdure se proprio non ti piace il sapore dell'olio aggiungici un po' di senape

**neeno** · 15/03/2008, 19:50

Originariamente Scritto da Lucas

allora, la verdura è un toccasana per l'organismo umano. come anche la frutta. Io dopo un giorno senza frutta e verdura inizio a stare male, non saprei se per effetto placebo o perchè realmente mi mancano i nutrienti delle verdure. in inverno, dopo un pajo di giorni senza, rischio la malattia.

Per effetto placebo, io mangio pochissima frutta e poca verdura e sto benissimo (si vabbe' due influenze a parte in 3 mesi ma è stato un caso).

Konrad perchè non metti quella salsa bianca che usano per condire l'insalata nei ristoranti cinesi?

**Marco.Iannucci** · 15/03/2008, 13:59

Cosa c'è di meglio dell'olio extravergine a crudo?

FrancescoBa · 15/03/2008, 14:29

Originariamente Scritto da Malveolus

Cosa c'è di meglio dell'olio extravergine a crudo?

gia'....
cosa si perdono le persone che non amano l'olio extra-vergine crudo:io lo metto ovunque

**Valeloco** · 15/03/2008, 14:32

Leggo spesso che la gente del nord Italia utilizza più il burro dell'olio. Corrisponde al vero?
Qui con l'olio si fa davvero tutto, il burro è realmente poco utilizzato.

**Davide1987** · 15/03/2008, 16:01

Originariamente Scritto da Valeloco

Leggo spesso che la gente del nord Italia utilizza più il burro dell'olio. Corrisponde al vero?
Qui con l'olio si fa davvero tutto, il burro è realmente poco utilizzato.

qui almeno da me, usiamo l'olio d'oliva solo per l'insalata, per il resto solo burro