che mangiate a pranzo?????

[Luca D'inverno]

Gabri, mi permetto di darvi un consiglio, visto che sono della zona.

Il culatello vero, quello di Zibello, quello stagionato con tutti i crismi, quello che riusciamo a mangiare molto di rado, è parecchio difficile da stagionare.
Infatti costa un sacco di soldi perchè richiede molto tempo di stagionatura, è molto soggetto alla stagione (vorrebbe la nebbia), è molto delicato (se si buca va buttato), e perde quasi la metà del suo peso. Proprio questo ritiro spesso causa i 'buchi'.

Per questi motivi non è industrializzabile, o meglio, quello industriale è un lontano parente del Culatello.
Mentre la culaccia, che in pratica è un culatello stagionato come un prosciutto, è un prodotto che è stato industrializzato molto efficacimente... e le differenze fra pdosuzioni artigianali o industriali sono impercettibili.
Per questo consiglio sempre la culaccia; se si sta sui produttori giusti, anche se industriali, è difficile portare a casa del 'salume per turisti'.

Molto probabilmente tu ci hai preso bene e hai portato a casa un culatello da 8. Ma ti garantisco che è cosa rara anche per noi della zona.

[ValgerolaWK]

State tutti a dieta con sto caldo eh....
Cotoletta alla milanese (l'adoro e non la mangio mai)
patate e zucchine in insalata
un pezzetto di grasso d'alpe (formaggio d'alpeggio)
una prugna.
Adesso mi son mangiato anche una mezza focaccina perchè m'era venuta fame

[berta]

State tutti a dieta con sto caldo eh....
Cotoletta alla milanese (l'adoro e non la mangio mai)
patate e zucchine in insalata
un pezzetto di grasso d'alpe (formaggio d'alpeggio)
una prugna.
Adesso mi son mangiato anche una mezza focaccina perchè m'era venuta fame

Io no, mai dieta

Penne al salame
Fritto misto di pesce
Carote julienne
Acqua
Una pesca
Caffè

[***eleonora***]

io a mare: due pezzi di polpettone, due fette di pan carré, caffe, acqua e thè freddo.....poco fà 5 rustici.....

[Valgerola]

Data la giornata grigia e bigia....
Polenta
porcini trifolati
Qualche fetta di mortadella di fegato
2 pezzetti di Bitto
1 prugna
Ho pure bevuto un goccino di rosso....
Chissà che bel pomeriggio di mi aspetta in ufficio.

[Valgerola]

Data la giornata grigia e bigia....
Polenta
porcini trifolati
Qualche fetta di mortadella di fegato
2 pezzetti di Bitto
1 prugna
Ho pure bevuto un goccino di rosso....
Chissà che bel pomeriggio di mi aspetta in ufficio.

[fabry72]

Data la giornata grigia e bigia....
Polenta
porcini trifolati
Qualche fetta di mortadella di fegato
2 pezzetti di Bitto
1 prugna
Ho pure bevuto un goccino di rosso....
Chissà che bel pomeriggio di mi aspetta in ufficio.

Data la giornata grigia e bigia....
Polenta
porcini trifolati
Qualche fetta di mortadella di fegato
2 pezzetti di Bitto
1 prugna
Ho pure bevuto un goccino di rosso....
Chissà che bel pomeriggio di mi aspetta in ufficio.

ok che siete gemelli.. pero' i messaggi scriveteli una volta sola.

[cris1973]

un piattino tristo di spaghetti al tonno (tristo perche' eran pochi, poveri spaghettini si chiamavan l'uno con l'altro, si perdevan nel piatto, pore stele)

insalata
caffe' macchiato latte

[***eleonora***]

pasta all'arrabiata con pomodorini freschi , scarola in brodo, coca cola

[Valgerola]

pasta all'arrabiata con pomodorini freschi , scarola in brodo, coca cola

Insalata in brodo.....

da Diego.