Come ho scritto sia io che Raffaello la soluzione con WeeWx o cumulus (anche questo gira sul raspberryPi con Mono, non è più grafico come prima) esiste da abbastanza tempo e funziona.

Questo potrebbe essere uno sviluppo alternativo per applicazioni leggere in grado di girare, ad esempio, su un ESP8266 o forse addirittura su un Arduino con shield Ethernet, il pacchetto di risposta, con pochi sensori, è sotto i 100 byte. Ma ci vorrà tempo.