Non ho link in particolare da condividere. Per capire cos'è home assistant puoi guardarti uno dei numerosi tutorial su youtube. Si tratta di un server di domotica open source che puoi installare su un minipc come un raspberry pi. Attraverso questo software "agnostico" (ha mille integrazioni di diversi produttori) puoi gestire la domotica della tua casa. Una delle integrazioni disponibili è proprio quella Ecowitt, che non fa altro che rendere disponibili a home assistant i dati raccolti dal gateway Ecowitt.