vi piace cucinare?

**zeromillimetri** · 18/09/2011, 11:01

Originariamente Scritto da roby4061

estranei? e chi lo dice

il bello della cucina è proprio sperimentazione!

siamo d'accordo roby, ma gli ingredienti devono sempre o accompagnarsi o contrapporsi per raggiungere un gusto equilibrato

**roby4061** · 18/09/2011, 11:06

Originariamente Scritto da zeromillimetri

siamo d'accordo roby, ma gli ingredienti devono sempre o accompagnarsi o contrapporsi per raggiungere un gusto equilibrato

secondo te le cozze con il formaggio fuso sopra si accompagnano bene?

ragiona a pelle...

**zeromillimetri** · 18/09/2011, 11:15

Originariamente Scritto da roby4061

secondo te le cozze con il formaggio fuso sopra si accompagnano bene?

ragiona a pelle...

chi lo sa..... magari puoi sperimentarlo

poi facci sapere eh

**roby4061** · 18/09/2011, 11:19

Originariamente Scritto da zeromillimetri

chi lo sa..... magari puoi sperimentarlo

poi facci sapere eh

già fatto.

Moules au camembert in Francia. Eccezionali.

a casa ho fatto quelle al ROquefort.

epocali.

arvedze

**roby4061** · 18/09/2011, 10:59

e chi se ne frega!

non mi offendo, tanto a me è piaciuta e questa è la cosa più importante

**leonex** · 18/09/2011, 11:05

Quel macinato/salsiccia sbriciolata/calcoli biliari sono parecchio strani.. Manca del prezzemolo, potevi "tirarle" con il vino bianco, e mettere a "crudo" facendo mantecare un rosso d'uovo.. e vedevi come non sembrava mangiarsi pasta in bianco e pezzi di bile

**roby4061** · 18/09/2011, 11:08

bile o no, l'ho sfumata col vino.

il prezzemolo l'ho messo.

e poi mica riesce sempre tutto al primo colpo no?

sulla scelta della pasta non sono stato soddisfatto nemmeno io, secondo me era meglio pasta corta.

l'omelette: ne ho fatta una una volta alla pizzaiola, mozzarella e pomodorini e basilico, era una cannonata.

**leonex** · 18/09/2011, 11:10

Originariamente Scritto da roby4061

bile o no, l'ho sfumata col vino.

il prezzemolo l'ho messo.

Ah ok.. allora la prossima volta.. ne metti di più.. detto tra noi.. alla vista.. fa cagare

però magari il sapore era buono.. detto ciò, fai attenzione (se ti interessa, ovvio) alla "presentazione" del piatto una volta spadellato nei piatti..

filo d'olio finale, spolveratina di prezzemolo e pepe, grana a scelta

**C.R.** · 18/09/2011, 11:11

Originariamente Scritto da roby4061

bile o no, l'ho sfumata col vino.

il prezzemolo l'ho messo.

e poi mica riesce sempre tutto al primo colpo no?

sulla scelta della pasta non sono stato soddisfatto nemmeno io, secondo me era meglio pasta corta.

l'omelette: ne ho fatta una una volta alla pizzaiola, mozzarella e pomodorini e basilico, era una cannonata.

NO!
(odio la pasta corta)

Comunque qui non si sta dicendo di "piatto riuscito o non riuscito"... molto probabilmente il sapore era ottimo... sono solo aggiustamenti "tecnici"....

C.