chi di voi sa cucinare e quali sono i vostri piatti migliori?

**roby4061** · 31/10/2012, 08:51

Originariamente Scritto da Marc0

stasera per esempio mi son fatto i fagioli alla bud spencer e terence hill...

quelli, con la salsiccia, è uno dei piatti che mi viene meglio.

ricetta personale e tramandata da mio papà, con aggiustamenti miei..

credo che tra un mesetto la proporrò ai clienti nel posto dove lavorerò (in montagna)..

**roby4061** · 31/10/2012, 08:52

Originariamente Scritto da Marc0

ovviamente odio poi pulire.

pure a me non piace, come ho sempre detestato lavare i piatti.. e cosa son finito a fare ques'estate?

il lavapiatti

ne ho lavati a migliaia \fp\

**Ciccio Scozzese** · 31/10/2012, 08:54

Originariamente Scritto da peppo

idem e a meno che non sono a casa da solo difficilmente lo faccio.
Giusto ieri sera ancora a letto mia moglie mi ha tirato una filippica non indifferente proprio perchè ho piantato la cucina da far schifo e poveraccia ha dovuto pulire lei.

Chiaramente per ripicca non me l'ha data.

ma LOOOOOOL
Ti capisco, vecio...una volta per evitare la solita frase:"ma come fai a sporcare tutta sta roba" ho provato ad usare un solo cucchiaio di legno per girare il sugo e la carne...filippica memorabile sul "ma che schifo devi usare due cucchiai". \fp\

**peppo** · 31/10/2012, 13:15

Originariamente Scritto da Ciccio Scozzese

ma LOOOOOOL
Ti capisco, vecio...una volta per evitare la solita frase:"ma come fai a sporcare tutta sta roba" ho provato ad usare un solo cucchiaio di legno per girare il sugo e la carne...filippica memorabile sul "ma che schifo devi usare due cucchiai". \fp\

quello mio caro ciccio travone è matematico e tra l'altro può essere esteso a molto altro;
detto ciò per tornate IT, ho scoperto di essere bravino a preparare amche la carbonara....devo trovare qualcosina per migliorare "la puccia " con l'uovo;
tanti dicono di mettere la panna, ma i romani a quanto ne so troverebbero più consono sentir bestemmiare in chiesa piuttosto che veder la panna nella carbonara....

**roby4061** · 31/10/2012, 13:18

Originariamente Scritto da peppo

quello mio caro ciccio travone è matematico e tra l'altro può essere esteso a molto altro;
detto ciò per tornate IT, ho scoperto di essere bravino a preparare amche la carbonara....devo trovare qualcosina per migliorare "la puccia " con l'uovo;
tanti dicono di mettere la panna, ma i romani a quanto ne so troverebbero più consono sentir bestemmiare in chiesa piuttosto che veder la panna nella carbonara....

la panna nella carbonara è come allungare il vino con l'acqua.

manco per il cazzo!

è facile da fare la carbonara, la "puccia" come la chiami tu è semplice, a forza di esperimenti, ti riuscirà bene, soprattutto capirai come evitare che si rapprenda quando la metti sulla pasta.

ma è una delle ricette più semplici e veloci che conosco.

**Marc0** · 31/10/2012, 13:21

oggi ho fatto gnocchi al ragu che non ci stanno mai male

**Cris1981** · 31/10/2012, 13:22

Originariamente Scritto da Marc0

oggi ho fatto gnocchi al ragu che non ci stanno mai male

Fatti in casa o preconfezionati?

Info ESSENZIALE \as\

**peppo** · 31/10/2012, 13:24

Originariamente Scritto da roby4061

la panna nella carbonara è come allungare il vino con l'acqua.

manco per il cazzo!

è facile da fare la carbonara, la "puccia" come la chiami tu è semplice, a forza di esperimenti, ti riuscirà bene, soprattutto capirai come evitare che si rapprenda quando la metti sulla pasta.

ma è una delle ricette più semplici e veloci che conosco.

quello si,
basta non farla toccare la padella per troppo tempo, sennò diventa una frittata;
ergo, è un'operazione veloce da fare :
una volta scolata la pasta la metto nella pentola con la pancetta (io faccio anche un pò di soffritto di cipolle) ,
faccio saltare o comunque giro bene il tutto per 30 secondi
epoi verso l'uovo con il pecorino romano sopra la pasta, stando appunto attendo a non farla scendere nella padella,
poi giro tutto velocemente e verso subito nel piatto;
un pò di pepe sopra e via....