Gli insetti il cibo del futuro .....???

**Fenrir** · 14/05/2013, 16:22

Che poi luoghi naturali non vuol dire che non sguazzino tra carcasse e feci notte e giorno

**Fede85** · 14/05/2013, 19:03

Originariamente Scritto da Fenrir

Che poi luoghi naturali non vuol dire che non sguazzino tra carcasse e feci notte e giorno

Appunto per quello che dico a trovarli

**Stefano De C.** · 14/05/2013, 21:52

Originariamente Scritto da Neve al Nw

Appunto per quello che dico a trovarli

Federico vuoi un piatto di vespe fritte?

**nevearoma** · 14/05/2013, 21:59

Ma scusate cos'hanno di così terribile gli insetti? A me farebbe un po' schifo solo mangiarmi le vespe, ma perché me le immagino con un liquidino marroncino caldo dentro che esce fuori quando le tagli col coltello. Però ora che ci penso potrebbe essere una buona idea, una specie di pralina croccante con un cuore morbido.
tortino-al-cioccolato-con-cuore-caldo324x268.jpg

**Stefano De C.** · 14/05/2013, 22:01

Originariamente Scritto da nevearoma

Ma scusate cos'hanno di così terribile gli insetti? A me farebbe un po' schifo solo mangiarmi le vespe, ma perché me le immagino con un liquidino marroncino caldo dentro che esce fuori quando le tagli col coltello. Però ora che ci penso potrebbe essere una buona idea, una specie di pralina croccante con un cuore morbido dentro.

Magari affogate nella cioccolata calda?

**robyrto** · 14/05/2013, 23:14

le lumachine al sugo piccante !!!

comunque prossimamente pasta agli scarafaggi in salsa baygon a 2.50€

**Fenrir** · 15/05/2013, 14:14

Originariamente Scritto da nevearoma

Ma scusate cos'hanno di così terribile gli insetti? A me farebbe un po' schifo solo mangiarmi le vespe, ma perché me le immagino con un liquidino marroncino caldo dentro che esce fuori quando le tagli col coltello. Però ora che ci penso potrebbe essere una buona idea, una specie di pralina croccante con un cuore morbido.
tortino-al-cioccolato-con-cuore-caldo324x268.jpg

Beh non lo so, del resto che valore vuoi che abbiano gli insetti? Capisco i mammiferi che son pieni di muscoli e grasso ma gli insetti? Avran fibracce amare e poco nutrienti. Non ne vale la pena.

**fabry72** · 15/05/2013, 14:17

pero' a me queste piacciono.... e non poco!
LUMACHE.jpg

**elz** · 15/05/2013, 18:14

Originariamente Scritto da Fenrir

Beh non lo so, del resto che valore vuoi che abbiano gli insetti? Capisco i mammiferi che son pieni di muscoli e grasso ma gli insetti? Avran fibracce amare e poco nutrienti. Non ne vale la pena.

Molti insetti sono ricchi in grassi e proteine e poveri in carboidrati, alcuni come le termiti sono così ricchi in grassi che superano le 600Kcal/100g, più interessante è notare che sono anche(in modo variabile ovviamente in base all'insetto) ricchi di nutrienti, sempre le termiti ad esempio hanno 35.5mg di ferro/100g che eclissano ad esempio gli 1.1mg del petto di pollo o gli 1.5 mg del muscolo di bovino...ma questo non dovrebbe sorprendere, gli alimenti animali nettamente più ricchi di nutrienti sono gli organi interni,i molluschi, i latticini d'alpeggio(per le vit. liposolubili ed il calcio) ed appunto gli insetti; cose come la pancetta, il prosciutto ed il petto di pollo sono tra gli alimenti animali meno nutrienti che esistano.

Ad esempio guardate la tabella indicata come "nutrient balance" in cui ciascuna tacca rappresenta il 20% dell'RDA per 1000Kcal,
petto di pollo:
Nutrition Facts and Analysis for Chicken breast tenders, uncooked
pancetta:
Nutrition Facts and Analysis for Pork, cured, bacon, raw
lumache:
Nutrition Facts and Analysis for Mollusks, snail, raw
le vongole:
Nutrition Facts and Analysis for Mollusks, clam, mixed species, raw
fegato bovino:
Nutrition Facts and Analysis for Beef, variety meats and by-products, liver, raw

ed in molti casi il fegato, che è l'alimento più ricco di nutrienti, supera abbondantemente il 100% dell'rda/1000Kcal ad esempio fornisce il 988% dell'RDA di b12 su appena 135Kcal.

**Fenrir** · 15/05/2013, 18:30

Originariamente Scritto da elz

Molti insetti sono ricchi in grassi e proteine e poveri in carboidrati, alcuni come le termiti sono così ricchi in grassi che superano le 600Kcal/100g, più interessante è notare che sono anche(in modo variabile ovviamente in base all'insetto) ricchi di nutrienti, sempre le termiti ad esempio hanno 35.5mg di ferro/100g che eclissano ad esempio gli 1.1mg del petto di pollo o gli 1.5 mg del muscolo di bovino...ma questo non dovrebbe sorprendere, gli alimenti animali nettamente più ricchi di nutrienti sono gli organi interni,i molluschi, i latticini d'alpeggio(per le vit. liposolubili ed il calcio) ed appunto gli insetti; cose come la pancetta, il prosciutto ed il petto di pollo sono tra gli alimenti animali meno nutrienti che esistano.

Ad esempio guardate la tabella indicata come "nutrient balance" in cui ciascuna barra rappresenta il 20% dell'RDA per 1000Kcal,
petto di pollo:
Nutrition Facts and Analysis for Chicken breast tenders, uncooked
pancetta:
Nutrition Facts and Analysis for Pork, cured, bacon, raw
lumache:
Nutrition Facts and Analysis for Mollusks, snail, raw
le vongole:
Nutrition Facts and Analysis for Mollusks, clam, mixed species, raw
fegato bovino:
Nutrition Facts and Analysis for Beef, variety meats and by-products, liver, raw

ed in molti casi il fegato, che è l'alimento più ricco di nutrienti, supera abbondantemente il 100% dell'rda/1000Kcal ad esempio fornisce il 988% dell'RDA di b12 su appena 135Kcal.

Incredibile - e chi lo sospettava. Sospettavo fossero pieni di ferro e di proteine, a dire il vero, ma addirittura grassi e calorie... stupefacenz