Cucina!!

[zimbazomba]

Tu pensa che io da pugliese non mangio il crudo di pesce, e mio padre lavorando in una pescheria-ristorante lo porta praticamente ogni settimana. Ricci? Tagliatelle crude? Gamberi crudi? Non fanno per me

Nemmeno io mangio pesce crudo e frutti di mare ma solo per paura che mi facciano male.
Io ho visto baresi mangiare di tutto crudo , polpi seppie alici gamberi triglie e nemmeno piccole. C’era un amico originario di Bari che andavamo a pesca subacquea, quando prendeva un polpo piccolo, nemmeno dall’acqua usciva, si alzava la maschera e se lo mangiava

[zoomx]

Nemmeno io mangio pesce crudo e frutti di mare ma solo per paura che mi facciano male.
Io ho visto baresi mangiare di tutto crudo , polpi seppie alici gamberi triglie e nemmeno piccole. C’era un amico originario di Bari che andavamo a pesca subacquea, quando prendeva un polpo piccolo, nemmeno dall’acqua usciva, si alzava la maschera e se lo mangiava

Il pesce crudo presenta sempre il rischio Anisakis per legge dovrebbe passare nell'abbattitore.

Qualche volta dopo un'immersione mi è capitato di mangiare ricci direttamente sott'acqua mentre attendevo per la decompressione. Erano i tempi in cui mi immergevo dalla costa.

[fabry72]

Lo sai vero che ogni utente del forum può dire la stessa cosa della propria regione

ehm no. Io son lombardo purosangue e non mi sognerei mai di dire che questa e' la regione d'Italia dove si mangia meglio. Abbiamo piatti spettacolari, ci mancherebbe ma la cucina specialmente del Sud e' un'altra cosa

[jack9]

Tu pensa che io da pugliese non mangio il crudo di pesce, e mio padre lavorando in una pescheria-ristorante lo porta praticamente ogni settimana. Ricci? Tagliatelle crude? Gamberi crudi? Non fanno per me

non sei il primo anzi, ne conosco diversi, dev'essere un rifiuto da "stanchezza", io mi strafogo tutte le volte che posso, e potendo poche volte per me è il top del top
se coviddi permette, l'11 sera sto mangiando una quantità di crudità da far impallidire l'epatite

[jack9]

Il pesce crudo presenta sempre il rischio Anisakis per legge dovrebbe passare nell'abbattitore.

Qualche volta dopo un'immersione mi è capitato di mangiare ricci direttamente sott'acqua mentre attendevo per la decompressione. Erano i tempi in cui mi immergevo dalla costa.

che trimone a vento che sono, ho fatto più di 100 immersioni in Puglia e non c'ho mai pensato al riccio in tappa da decompressione alle prossime faccio scorta prima di risalire

[zimbazomba]

che trimone a vento che sono, ho fatto più di 100 immersioni in Puglia e non c'ho mai pensato al riccio in tappa da decompressione alle prossime faccio scorta prima di risalire

Portati pure una frisella appresso

[zimbazomba]

Non c’è nessun Veneto che mi faccia assaggiare una polenta e osei?

[zoomx]

che trimone a vento che sono, ho fatto più di 100 immersioni in Puglia e non c'ho mai pensato al riccio in tappa da decompressione alle prossime faccio scorta prima di risalire

Io neanche ma ero fermo e guardando ho visto i ricci e allora ho tirato fuori il coltello e me ne son mangiato qualcuno. Ero circondato da donzelle (il pesce, non le fanciulle) che venivano a mangiare il resto.
I miei compagni di immersione mi hanno guardato esterefatti ma poi hanno provato anche loro.

Stai attento che è vietata qualsiasi tipo di pesca con le bombole, ormai da decenni. Ecco perché li ho mangiati in profondità.

[nevearoma]

ehm no. Io son lombardo purosangue e non mi sognerei mai di dire che questa e' la regione d'Italia dove si mangia meglio. Abbiamo piatti spettacolari, ci mancherebbe ma la cucina specialmente del Sud e' un'altra cosa

Perché specialmente del sud? Pensa che secondo me le regioni con la miglior cucina in Italia sono Emilia e Piemonte

[jack9]

Perché specialmente del sud? Pensa che secondo me le regioni con la miglior cucina in Italia sono Emilia e Piemonte

de gustibus, as usual
per quello comunque ho detto prima che non vale il mio discorso, perché oltre all'appartenenza, i gusti son gusti, c'è poco da fare