Citazione Originariamente Scritto da jack9 Visualizza Messaggio
prima assaggiale, poi mi dici
per me la cucina pugliese non ha eguali in Italia (dunque nel mondo), a mio gusto eh. la trovo bilanciata, non troppo condita (anche se ha i suoi piatti belli forti ma c'è molto poco fritto rispetto ad altri posti di mare) e spazia benissimo dal pesce (con le crudità uniche che si mangiano, o meglio sono tradizione, solo lì) alla carne (la zona di Cisternino, cioè la valle d'Itria, produce tra le carni migliori d'Italia).
però appunto io sono di parte, non vale
Tu pensa che io da pugliese non mangio il crudo di pesce, e mio padre lavorando in una pescheria-ristorante lo porta praticamente ogni settimana. Ricci? Tagliatelle crude? Gamberi crudi? Non fanno per me