Vino per il pranzo di Natale!

**fabry72** · 17/12/2007, 09:24

Ebbene.... il fratello (che e' il fornitore ufficiale di vino della famiglia... diciamo il nostro pusher) ha sciolto la riserva......
TAURASI RISERVA - MASTROBERARDINO...... Annata.......1972!!!!!

Se e' ancora buono.... questo sara' un Natale da ricordare!!!!!

**Romagna72** · 17/12/2007, 11:10

grande annata il 72...

devo sciogliere la riserva entro la settimana..

**james** · 17/12/2007, 11:25

Io aprirò questa......

**C.R.** · 17/12/2007, 11:54

Taurasi 1972? ....... Mmhhhhh..... non voglio tirartela, ma mi sembrano
veramente troppini, gli anni....

NON escludo , cmq, che possa essere ancora buono!

DOVRAI scaraffarlo ALMENO 6 ORE PRIMA, e fargli prendere parecchia aria...

Auguri.

Cl.

**fabry72** · 17/12/2007, 11:56

Originariamente Scritto da claudioricci

Taurasi 1972? ....... Mmhhhhh..... non voglio tirartela, ma mi sembrano
veramente troppini, gli anni....

NON escludo , cmq, che possa essere ancora buono!

DOVRAI scaraffarlo ALMENO 6 ORE PRIMA, e fargli prendere parecchia aria...

Auguri.

Cl.

infatti l'ho scritto "SE" e' buono!
so che han stappato di recente un 1968 ed era spaziale.... speriamo anche questo!
Male che vada ho ottime riserve in cantina.....

**C.R.** · 17/12/2007, 11:59

Originariamente Scritto da fabry72

infatti l'ho scritto "SE" e' buono!
so che han stappato di recente un 1968 ed era spaziale.... speriamo anche questo!
Male che vada ho ottime riserve in cantina.....

Se la cantina è a temperatura giusta Costante e se l'annata è particolarmente
ricca di acidità e struttura... Possono aversi durate STRABILIANTI, anche
BEN OLTRE il "Consentito" per ogni vino...

Per esempio è notorio che sono RARISSIMI i bianchi "normali" che superano
i 5 anni di invecchiamento...

Ebbene, c'è chi mi ha giurato (persona COMPETENTE...) di aver bevuto
un ottimo bianco (nn ricordo quale...) del...1973!

C.

**james** · 17/12/2007, 12:04

Originariamente Scritto da claudioricci

Se la cantina è a temperatura giusta Costante e se l'annata è particolarmente
ricca di acidità e struttura... Possono aversi durate STRABILIANTI, anche
BEN OLTRE il "Consentito" per ogni vino...

Per esempio è notorio che sono RARISSIMI i bianchi "normali" che superano
i 5 anni di invecchiamento...

Ebbene, c'è chi mi ha giurato (persona COMPETENTE...) di aver bevuto
un ottimo bianco (nn ricordo quale...) del...1973!

C.

Della Cantina di Terlano puoi bere incredibili bianchi anche con 10 e oltre anni di invecchiamento.......

**C.R.** · 17/12/2007, 12:14

Originariamente Scritto da james

Della Cantina di Terlano puoi bere incredibili bianchi anche con 10 e oltre anni di invecchiamento.......

Beh, si... quei vini hanno spesso anche 14° e una struttura imponente...
sono SUPER Bianchi.... . Quasi "Alsaziani"...

Cl.

**meteogio** · 17/12/2007, 15:11

devo ancora decidere il resto, ma di sicuro ci sarà il foie gras in padella con un bel chateau d'yquem del 98, sono 10 anni che sto aspettando sto momento

**C.R.** · 17/12/2007, 15:14

Originariamente Scritto da meteogio

devo ancora decidere il resto, ma di sicuro ci sarà il foie gras in padella con un bel chateau d'yquem del 98, sono 10 anni che sto aspettando sto momento

Me cojoni !

Complimenti!

(invidia!! la super economia "Pro-D3" che sto facendo mi impedisce acquisto
di Vino

)

Cl.