Citazione Originariamente Scritto da ibibi Visualizza Messaggio
Stessa cosa con le pere,ma d'obbligo non togliere nè i semi nè il picciòlo,con abbondanza di zucchero ed un pochino di cannella se ricordo bene la mia mamma....
Altra soluzione cuocere mele e pere tagliate a bei tocchetti di medie dimensioni ,tenendo la buccia, (tagliare in quattro ) in pentola a pressione con zucchero e mi raccomando non gettare lo sciroppo che rimane nella pentola,buonissimo anche quello. Tempo di cottura non saprei,ma bastano pochi minuti.
Io me le mangio (mele mangio...) con Yogourth da latte intero fatto in casa....e mo' mi fermo perchè la salivazione e la lingua a jo jo mi ingombrano la tastiera.
Bye Bye.
Eh... ma tu sei veramente un gaudente epicureo, allora...

Le mele: sbucciate ed a fette, cotte con un po' d'acqua, zucchero e succo di limone. Aggiungo dell'uvetta.

Le pere: acqua, succo d'arancia e quando son cotte panna e cioccolato.