Re: [cucina inside]..Amici pugliesi qui le vostre ricette per le friselle!!!!!
Originariamente Scritto da Valeloco
Perfetto Carla, perfetto. Senza ulteriori varianti, così è già eccezionale.
D'estate è un alimento davvero utilissimo. Però attenzione: le friselle non sono tutte uguali. Io preferisco quelle "nere", quasi integrali, hanno un sapore diverso e meno "industriale".
Qualcuno ci passa su anche l'aglio. A me fa schifo, ma son gusti.
Quelle integrali o fatte con la farina d'orzo sono speciali e molto molto più buone..
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