A qualcuno piace la...

[giorgio1940]

mangio solo cioccolata che va dal 70% all'85%

ho comprato tempo fa le "sfoglie" della perugina al 70 - 85 e 99. Nelle "istruzioni" c'è scritto che bisogna gustarle in questa sequenza intervallando una bevuta di acqua gassata. Per il 99% poi bisogna staccarne un pezzetto e lasciarlo sciogliere sotto la lingua.

Troppo complicato , io il cioccolato fondente me lo mangio come se fosse pane e non perdere tempo che si sciolga sotto la lingua. Perciò evito di mangiarla a questa percentuale

****
La cioccolata, va abbinata a vini, che variano da cioccolata a cioccolata.
Una degustazione simile, in un hotel di St.Moritz, 4 anni fa, mi ha lasciato estasiato.