Il mondo e' veramente piccolo...

[Tubular]

Ma figurati, e' sicuramente brianzola !

Mavala'...nacque dall'incontro tra un Rasta ed un Olandese nei secoli addietro. Il primo era stufo di fumarsi le pannocchie, il secondo di farsi il risotto coi papaveri, si guardarono negli occhi intensamente, si conobbero in senso biblico e oltre a roventi baci di passione si scambiarono le mercanzie. L'Olandese conobbe poi un contadino della bassa stufo di indossare gli zoccoli, anche li' fu ***** e scambio di merci. Il contadino rientrando in casa a piedi nudi scivolo' e la pannocchia cadde nel pentolone. Ei resto' a terra intontito dalla botta giusto il tempo di cottura, ed ancora un po' rimbambito verso' il composto nel vaso ove conservava burro e formaggio. Passava di li' per caso il capo legionario Fabio detto ''il pozzone'' per la sua avidita' a tavola che si getto' sull'impasto trovandolo eccellente. Lo rivolle per se' e per tutta la sua aitante legione di bei maschioni. Il resto e' storia.

[Valgerola]

Ti danno...chi ?

Spero tu non ti riferisca alla polenta (taragna e non....) che ti servono al ristorante, al piu' un vago....affine di tale pietanza !

X la taragna ci vuole il fuoco (e non il gas...), il burro di casera (quello bello giallo, degli alpeggi...), il giusto formaggio ovviamente, la giusta e continua....tarata con il tarell, la giusta cottura (altro che 40 min.: sul fuoco, mai troppo forte, la taragna va' tarata x almeno un'ora se non di piu', altroche' !) ovvero tutte cose che NON potrai mai avere da una taragna eventualmente presa in un ristorante !

A meno di non trovare la trattoria che la fa in questo modo, cosa che pero' ritengo assai difficile.....

Polenta taragna che chiamano così giusto perchè è farina di grano saraceno..... mi mai vist il formaggio dentro, oltre il Tartano siete delle bestie.
Comunque in Val Gerola quasi tutti i locali la fanno sulla stufa a legna, burro d'alpeggio, bitto VERO!!!, talvolta con aggiunta di latteria locale e Valvarrone....il VERO bitto fresco non c'è mica sempre.

[Valgerola]

Polenta taragna che chiamano così giusto perchè è farina di grano saraceno..... mi mai vist il formaggio dentro, oltre il Tartano siete delle bestie.
Comunque in Val Gerola quasi tutti i locali la fanno sulla stufa a legna, burro d'alpeggio, bitto VERO!!!, talvolta con aggiunta di latteria locale e Valvarrone....il VERO bitto fresco non c'è mica sempre.

Lasciate la polenta a chi la sà fare, voi lassù dedicatevi a pizzoccheri e manfrigole, settimana scorsa ho mangiato delle manfrigole da Totò a Chiesa Valmalenco che facevano risuscitare i morti, battono anche i pizzoccheri di Teglio secondo me)O/O(

[EuroCity]

Lasciate la polenta a chi la sà fare, voi lassù dedicatevi a pizzoccheri e manfrigole, settimana scorsa ho mangiato delle manfrigole da Totò a Chiesa Valmalenco che facevano risuscitare i morti, battono anche i pizzoccheri di Teglio secondo me)O/O(

Sinceramente io da Totò salgo per mangiare la carne alla brace e basta , anche perchè non vedo sti gran piatti tipici in Valmalenco però ci sono i lavésc, si potrebbe provare HA dargli un morso

[ValgerolaWK]

Sinceramente io da Totò salgo per mangiare la carne alla brace e basta , anche perchè non vedo sti gran piatti tipici in Valmalenco però ci sono i lavésc, si potrebbe provare HA dargli un morso

Prova le manfrigole e toccherai il cielo con un dito

[fabry72]

Prova le manfrigole e toccherai il cielo con un dito

poi accompagnate da un bel bicchiere di COCACOLA.... ma vai a ranare va.....

[zione]

Polenta taragna che chiamano cosi' giusto perche' e' farina di grano saraceno..... mi mai vist il formaggio dentro:

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Fammi capire, ma qui in zona sei andato a mangiare la polenta taragna alla mensa dell'ospedale magari ?


Ohooooo Jesus......

[zione]

Sinceramente io da Toto' salgo per mangiare la carne alla brace e basta

Idem: mitiche le grigliate di carne che fa !

[ValgerolaWK]

poi accompagnate da un bel bicchiere di COCACOLA.... ma vai a ranare va.....

No acqua di sorgente Malenca

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Fammi capire, ma qui in zona sei andato a mangiare la polenta taragna alla mensa dell'ospedale magari ?


Ohooooo Jesus......

La verità fa male lo so...

[ValgerolaWK]

Comunque visto che parlate tanto, vi esorto a invitarmi a mangiare la polenta taragna nelle vostre desolate lande!.