Citazione Originariamente Scritto da jacksinclaire Visualizza Messaggio
se parliamo di produzione di massa,per quanto io ami la Menabrea che considero meravigliosa,la PU la trovo leggermente migliore.
Sì ma questo vien da sé: tutti i discorsi che facciamo sono notevolmente condizionati dai gusti personali, non a caso cerco di parlare di dati il più oggettivi possibile, come digeribilità, ricette, lavorazione... sarebbe inutile dire "no ma questa è più buona di quella".
Per esempio mi fanno schifo le belga perché sono un fondamentalista della birra e perché secondo me l'alcool eccessivo (frutto molto spesso di zuccheri aggiunti) e l'iperfermentazione distruggono il senso originale della birra, ma c'è gente che mi ucciderebbe per questo... gente con vedute più larghe e che se ne frega del concetto di birra e che giudica soltanto il gusto. E lì, appunto, son solo gusti.