Pregiudizi alimentari (o cibi comuni che vi fanno schifo)

[Borat]

Quali sono i vostri pregiudizi alimentari? Quali sono i cibi comunemente accettati nella cultura alimentare italiana che vi fanno vomitare?

Inizio io con alcuni cibi molto comuni. Di alcuni di questi ho pessima esperienza - li ho assaggiati una o più volte concludendo che il loro sapore mi fa assolutamente schifo (capperi, carciofi, cetrioli, melone, fegato, caki). Altri mi fanno vomitare a prescindere e non li toccherei neanche con la canna da pesca (cervello lingua trippa...)
capperi
carciofi
cetrioli
melone
cervella
trippa
fegato
lingua
(interiora in genere)
rane
lumache
caki

Per il resto, sono una pattumiera, butto giù tutto.

[Luca D'inverno]

fegato
animelle
rognoni
lingua
e comunque tutte le interiora
rane
lumache
melone
fagiolini
cachi
cetrioli
rapanelli
sedano
carote
tutto il pesce sott'olio, tranne il tonno
formaggi tutti, eccetto mozzarella ed emmenthal
verza
cavolo e cavolini
finocchio
carne di percora
carne di capra
carne di agnello

poi ci sono cibi che non mi schifano, ma non mi attirano:
cioccolato
dolci in genere, ad eccezione del gelato

[Fenrir]

Non ho alcun pregiudizio nei confronti di alcun cibo, proverei (e ho provato) praticamente di tutto, compresi grilli, formiche, serpenti, interiora...

...ma c'è UN solo cibo che non tollero: la farina di mais cotta. Quindi nacho, roba messicana fatta col mais, polenta... non potrei nemmeno iniziare a descrivere il ripugno che mi dà il gusto e anche solo l'odore del mais cotto (non vi dico cosa mi ricorda per decenza). Quello crudo è ok, tipo il mais in scatola per intenderci.

Mi reputo molto aperto in senso cul... inario. Ehm.

[C.R.]

Sto notando sempre più che il mio non-piacermi alcune cose dipende molto dai contesti e da come sono cucinate... esempio :

i cavolfiori bolliti mi fanno vomitare, mentre i medesimi ripassati in padella con aglio,
acciughe, vino bianco , peperoncino e poi usati come condimento per la pasta sono OTTIMI...

il gorgonzola e i formaggi muffi mi fanno schifo SEMPRE, e non è un pregiudizio, li ho assaggiati.

La trippa mi fa schifo... anche il fegato e i fegatelli.... ECCEZIONE : alcuni fegatelli
dentro a un ragù e dentro a un sugo (POCHI) , danno ottimo sapore... e il fegato
di maiale con la retina fatto alla brace è OTTIMO. Il Patè di fegato, con moderazione, mi piace!

Mi fa abbastanza schifo anche l'Emmenthal, e anche la Groviera... che saporaccio!

Trovo particolarmente insulse molte verdure cotte... e alcune anche crude....
i finocchi... perchè uno dovrebbe mangiare i finocchi ? Quel saporaccio "metallico"...
quella consistenza tipo cartone scricchiolante....

La verza... la verza cruda o bollita fa schifo ai CANI.... sottoforma di CRAUTI invece non è male..!

Mi fanno LETTERALMENTE VOMITARE nervetti e cartilagini... cose che scrocchiano
in mezzo alla carne... se mi capitano in un boccone di carne, debbo alzarmi e
sputarlo, o VOMITO.

Mi fa abbastanza SCHIFO tutto quello che è : cremoso, pannoso, burroso...
condimenti per pasta alla panna, creme di formaggio, pastoni formaggiosi (PUAH!)

Altro per ora non mi viene in mente.

C.

[Valgerola]

Quali sono i vostri pregiudizi alimentari? Quali sono i cibi comunemente accettati nella cultura alimentare italiana che vi fanno vomitare?

Inizio io con alcuni cibi molto comuni. Di alcuni di questi ho pessima esperienza - li ho assaggiati una o più volte concludendo che il loro sapore mi fa assolutamente schifo (capperi, carciofi, cetrioli, melone, fegato, caki). Altri mi fanno vomitare a prescindere e non li toccherei neanche con la canna da pesca (cervello lingua trippa...)
capperi
carciofi
cetrioli
melone
cervella
trippa
fegato
lingua
(interiora in genere)
rane
lumache
caki

Per il resto, sono una pattumiera, butto giù tutto.

Una pattumiera per modo di dire a vedere quante cose non ti piacciono!!!.....

Io francamente mangio pressochè tutto, ho solo delle eccezioni su che modo mi vengono presentati alcuni alimenti.....
-Il Fegato ad esempio lo trovo orripilante cucinato in tutte le maniere ma ad esempio la mortadella di fegato mi piace.
-I Carciofi li mangio solo cotti.
-Le Lumache non le ho mai assaggiate quindi non posso esprimermi.
-La cervella è probabilmente la cosa che non assaggerò mai in vita mia, al sol pensiero sto male!!!.

C'è comunque una cosa che ho mangiato e non mangerò mai più perchè lo trovata schifosa, è una verdura..... I cavolini di Bruxelles..... terribili al mio palato!!!.

da Diego.

[Marco.Iannucci]

Non ho alcun pregiudizio nei confronti di alcun cibo, proverei (e ho provato) praticamente di tutto, compresi grilli, formiche, serpenti, interiora...

...ma c'è UN solo cibo che non tollero: la farina di mais cotta. Quindi nacho, roba messicana fatta col mais, polenta... non potrei nemmeno iniziare a descrivere il ripugno che mi dà il gusto e anche solo l'odore del mais cotto (non vi dico cosa mi ricorda per decenza). Quello crudo è ok, tipo il mais in scatola per intenderci.

Mi reputo molto aperto in senso cul... inario. Ehm.

Quoto Fenrir con la differenza che non esiste cibo che ripudio come gusto, a meno di fare cattivi abbinamenti o condimenti. Solo il cervello non lo mangerei ma più che per questione di gusto per timore che che mi possa beccare qualche strana malattia tipo mucca pazza.

Se igienicamente a norma mangerei tutto. A Parigi ero disposto ad entrare in un ristorante camerounense dove la specialità era carne di gazzella. Poi ho visto che era pieno solo di negroni alti due metri e mezzo, grassi e vocianti e ho cambiato idea.

[C.R.]

Non ho alcun pregiudizio nei confronti di alcun cibo, proverei (e ho provato) praticamente di tutto, compresi grilli, formiche, serpenti, interiora...

...ma c'è UN solo cibo che non tollero: la farina di mais cotta. Quindi nacho, roba messicana fatta col mais, polenta... non potrei nemmeno iniziare a descrivere il ripugno che mi dà il gusto e anche solo l'odore del mais cotto (non vi dico cosa mi ricorda per decenza). Quello crudo è ok, tipo il mais in scatola per intenderci.

Mi reputo molto aperto in senso cul... inario. Ehm.

... che diavolo ti ricorda di così schifoso il mais cotto ? E' un odore neutro-cerealicolo.... non capisco...
La farina di polenta, per alcune preparazioni, è ottima...

Non tutti immaginano che a Roma e nel Lazio si mangia UN SACCO DI POLENTA... molti
paesini hanno una sagra della Polenta co le sarcicce o le "spuntature" di maiale
(= spezzatino)

io preferisco SEMPRE la pasta (di frumento)


C.

[Romagna72]

cachi. cetrioli, uova sode, sottaceti. Mai mangiato lingua e intreriora, solo trippa . Cervello si ma solo in frittata (una vita fa ormai).

rileggendo sopra.. Cavolini di Bruxelles hanno una odore e un sapore davvero mostruoso così come il fegato..

[GattoDelleNevi]

non ho dei veri pregiudizi alimentari... forse solo per il formaggio che ha un sapore troppo forte e per quei dolci che sono così zuccherati che se non bevi insieme un litro d'acqua muori...

se non fosse che sono allergico ad un'infinità di alimenti
pollo
uovo
agnello
formaggi di pecora
lumache


e che altri mi fanno andare ogni mezz'ora in bagno
latte
verdure (escluse patate, pomodori, carote e zucchine)
tacchino
frutta cotta
cibi speziati


mangerei tutto della cucina italiana

[nevearoma]

A me fanno abbastanza schifo i carciofi e il pollo arrosto. Ogni tanto ci provo a mangiarlo ma mi trovo costretto ad abbandonare perchè veramente non ce la faccio!
L'insalata la trovo totalmente priva di qualsiasi attrattiva, ma se mi viene messa nel piatto la mangio.

Ah e poi mi fa tantissimo schifo il formaggio fuso, anche se dipende su cosa. In un toast mi va bene, sulla carne non riesco a mangiarne neanche un pezzettino.
Ci sono poi certi cibi che posso mangiare solo a certe ore. Il sugo e il pesto sono cose che mangio molto volentieri a pranzo, ma se vedo una pentola con del sugo avanzato alle quattro di pomeriggio mi fa venire dei conati di vomito :D
Per il resto mangio più o meno tutto.