Citazione Originariamente Scritto da fabry72 Visualizza Messaggio
beh oddio.... un buon cavedano di fiume... fritto o in carpione proprio schifo non fa.... anzi!
mah io lo ritengo davvero un pesce pessimo, pure il barbo non scherza.
Boh io oltre alla fario (e salmonidi vari) e alle sanguinerole (ormai mezze estinte) fritte non riesco ad andare, per quanto riguarda i fiumi delle mie zone.

Di lago ci sono carni tipo il persico, il luccio (giovane) e la tinca che sono superbe. Il Pigo (anch'esso mezzo estinto mi pare) lo lascio agli altri.