Che funghi sono?

[Lorenzo Catania]

Io sinceramente l'ho mangiato poche volte ma, principalmente, per via dell'odore e del sapore (per me) sgradevoli.

Sì, è un odore molto particolare e pungente che anche tra i miei parenti non piace a tutti.
Personalmente lo metto tra i primi assieme a quello della C. infundibuliformis, della C. odora, dell'A. arvensis e del Craterellus cornucopioides essiccato e scaldato (in pratica cioccolata calda fumante)

[Rws]

Stamani, dopo 2 anni che non ne trovavo, ne ho raccolti 10 esemplari piccoli e ancora sani, li ho tagliati e messi a seccare sui termosifoni. Me li farò bastare per tutto l'anno

10 piccoli?
E che fai, li triti e li sniffi?

A proposito, come da letteratura pare dia forti mal di testa durante la cottura a soggetti sensibili nei paraggi.
Quando li trovo li annuso per il riconoscimento e quell'odore lo trovo sempre abbastanza sgradevole.

[Rws]

Sì, è un odore molto particolare e pungente che anche tra i miei parenti non piace a tutti.
Personalmente lo metto tra i primi assieme a quello della C. infundibuliformis, della C. odora, dell'A. arvensis e del Craterellus cornucopioides essiccato e scaldato (in pratica cioccolata calda fumante)

Diverso il discorso per il Craterellus cornucopioides, le famose trombette, fungo tra i miei preferiti

[fabry72]

Sì, è un odore molto particolare e pungente che anche tra i miei parenti non piace a tutti.
Personalmente lo metto tra i primi assieme a quello della C. infundibuliformis, della C. odora, dell'A. arvensis e del Craterellus cornucopioides essiccato e scaldato (in pratica cioccolata calda fumante)

a Lore'....... son proprio fungacci.
l'unico che salvo e' il cornucopioides, lo secco e lo trito... forse l'ervensis.... ma il resto....
a parte i soliti noti....... geotropa.... eryngii... la H. punicea.... ma nebularis.. gibba.... odora.... miodddddio.....

[Lorenzo Catania]

a parte i soliti noti....... geotropa.... eryngii... la H. punicea.... ma nebularis.. gibba.... odora.... miodddddio.....

L'odora non la mangio, eh ... ma mi piace avvertirne la presenza da 10 metri di distanza nel bosco
Gli altri sono profumi che mi piacciono un sacco: che ci posso fare? Sono odori aromatici, forti, che forse di primo impatto non ti aspetti da un fungo; ma per me sono i migliori

10 piccoli?
E che fai, li triti e li sniffi?

Bastano e avanzano per tutto l'anno, eventualmente mescolati agli altri. Credimi: di funghi se ne mangiano TROPPI, in generale

A proposito, come da letteratura pare dia forti mal di testa durante la cottura a soggetti sensibili nei paraggi

Sì sì, so bene. Ma non mi è mai capitato di assistere a scene del genere, per fortuna
Adesso son lì che rosolano sui termosifoni e l'odore pervade metà della casa senza problemi

[ldanieli]

L'odora non la mangio, eh ... ma mi piace avvertirne la presenza da 10 metri di distanza nel bosco
Gli altri sono profumi che mi piacciono un sacco: che ci posso fare? Sono odori aromatici, forti, che forse di primo impatto non ti aspetti da un fungo; ma per me sono i migliori



Bastano e avanzano per tutto l'anno, eventualmente mescolati agli altri. Credimi: di funghi se ne mangiano TROPPI, in generale



Sì sì, so bene. Ma non mi è mai capitato di assistere a scene del genere, per fortuna
Adesso son lì che rosolano sui termosifoni e l'odore pervade metà della casa senza problemi

a proposito di nebularis... ieri ce ne erano di bellissimi, sodi e freschissimi nei boschi del comasco a circa 400 m... al 21 dicembre di questo autunno infinito.