Riso in bianco




Ricetta:

Fate bollire l'acqua
inserite in riso, salate, fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione
ponete un mestolo di acqua di cottura in un piatto fondo, metteteci un poco di burro
grattugiate del parmigiano reggiano e un poco di scorza di limone
scolate il riso, ponetelo nella pentola, aggiungetevi il burro con il poco d'acqua di cottura, amalgamate bene, inserite il formaggio e la scorza di limone