Pranzo

**Elena** · 27/03/2006, 10:14

Riso in bianco

Ricetta:

Fate bollire l'acqua
inserite in riso, salate, fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione
ponete un mestolo di acqua di cottura in un piatto fondo, metteteci un poco di burro
grattugiate del parmigiano reggiano e un poco di scorza di limone
scolate il riso, ponetelo nella pentola, aggiungetevi il burro con il poco d'acqua di cottura, amalgamate bene, inserite il formaggio e la scorza di limone

**Massimo** · 27/03/2006, 10:16

devo passare la ricetta al papÃ* visto che non Ã¨ capace di farlo

**C.R.** · 27/03/2006, 10:19

Originariamente Scritto da Elena

Riso in bianco

Ricetta:

Fate bollire l'acqua
inserite in riso, salate, fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione
ponete un mestolo di acqua di cottura in un piatto fondo, metteteci un poco di burro
grattugiate del parmigiano reggiano e un poco di scorza di limone
scolate il riso, ponetelo nella pentola, aggiungetevi il burro con il poco d'acqua di cottura, amalgamate bene, inserite il formaggio e la scorza di limone

Detesto il burro e lo uso solo in casi limitatissimi e se Ã¨ burro eccezionale
tipo "Malga", ecc...

io, il riso in bianco lo faccio cosÃ¬ :

Bolli il riso, ci metti un po' d'olio extravergine d'oliva di Massima qualitÃ* , qualche
fogliolina di basilico, pepe, un paio di cucchiai di Pan Grattato e
abbondante parmigiano , SENZA MESCOLARE .

Viene Squisito.

Cl.

**Elena** · 27/03/2006, 10:20

Originariamente Scritto da claudioricci

Detesto il burro e lo uso solo in casi limitatissimi e se Ã¨ burro eccezionale
tipo "Malga", ecc...

io, il riso in bianco lo faccio cosÃ¬ :

Bolli il riso, ci metti un po' d'olio extravergine d'oliva di Massima qualitÃ* , qualche
fogliolina di basilico, pepe, un paio di cucchiai di Pan Grattato e
abbondante parmigiano , SENZA MESCOLARE .

Viene Squisito.

Cl.

Ma daiii?
Lo provo allora!

diego72 · 27/03/2006, 10:20

Originariamente Scritto da claudioricci

Detesto il burro....

Mi devo ricredere: non Ã¨ vero che non capisci un cazzo di formaggi.
Non capisci un cazzo di LATTICINI in genere.

**Elena** · 27/03/2006, 10:22

Ma come senza mescolare?
Il pan grattato ed il parmigiano come fai a non mescolarli?
Condisci direttamente nel piatto?

**Tubular** · 27/03/2006, 10:23

Originariamente Scritto da diego72

Mi devo ricredere: non Ã¨ vero che non capisci un cazzo di formaggi.
Non capisci un cazzo di LATTICINI in genere.

Non capisce un cazzo in genere....

Mo' se imminchia....

**djordj** · 27/03/2006, 10:26

Originariamente Scritto da claudioricci

Detesto il burro e lo uso solo in casi limitatissimi e se Ã¨ burro eccezionale

Ma c'Ã¨ qualcosa che non detesti?

Sei un inesauribile detestatore di prelibatezze

**cris1973** · 27/03/2006, 10:26

Giusto ieri ho mangiato un ottimo risotto fatto (stranamente) dalla consorte, allora comprendeva oltre al riso i seguenti ingredienti: un filino di olio del garda, un porro tagliato fine, una carota, del sedano, un zucchino e del radicchio rosso il tutto amalgamato con del brodo de gallina, verso meta' cottura c'e l'aggiunta di una salsiccia a pezzi grossolani,grana padano et vuola' il risotto e' servito.
Ps ne e' rimasto un piatto e oggi lo risclado con una nocina di burro mmmm

**djordj** · 27/03/2006, 10:28

A me piace tantissimo il risotto alla zucca

Penso sia uno degli alimenti che conservi meglio e piÃ¹ a lungo il calore immagazzinato nella cottura, ma una volta giunto a temperatura umana Ã¨ buonissimissimo.

PerÃ² deve esserci TANTA zucca