Citazione Originariamente Scritto da nucleo

Si fa tanto un parlare di funghi (oggi anche io ne ho mangiati, finferli con patate), ma è vero od è una leggenda che a mangiarne troppi ci si rovina il fegato?

TUTTI i funghi sono un filtro delle sostanze che ci sono nel terreno, fra i quali minerali, metalli, etc....E' logico quindi, a prescindere dalle tossine vere e proprie, che i funghi, anche quelli "buoni", siano un bel mattone da digerire. Infatti mi pare che la razione giornaliera massima consigliata è di circa 300 grammi. Questo, ripeto, a prescindere dalla pericolositÃ* causata dalle tossine vere e proprie.