L'angolo della ricetta.........

Susi · 09/06/2006, 15:06

Originariamente Scritto da rainbow

torta salata (fatta con pasta tipo pane)zucchine prosciutto formaggio,uovo...
a direi SLURP

Buonissima!

**rainbow** · 09/06/2006, 16:34

Originariamente Scritto da Susi

Buonissima!

faccio io anche la pasta

Susi · 09/06/2006, 17:01

Originariamente Scritto da rainbow

faccio io anche la pasta

Anch'io faccio la pasta in casa spesso!

**Tubular** · 10/06/2006, 21:26

Una cosettina veloce veloce...

Friggete delle zucchine tagliate a listarelle in olio d'oliva fino a farle ammorbidire ma non diventare croccanti. Asciugate l'olio di frittura con della carta assorbente, dopodiche' frullate il tutto fino ad ottenere una cremina che potete miscelare con un po' di panna ed una spolveratina leggera di noce moscata.

Soffriggere con della cipolla a fuoco vivace qualche pomodorino precedentemente sbollentato e pelato. Eliminare la cipolla e far andare i pomodorini con un bicchierino di vino bianco secco, fino ad asciugarlo.

Cuocere la pasta (sedanini) e poi saltarla in padella con la crema di zucchine.

Porre sul piatto e guarnire con i pomodorini. Spolverare con grana ed aggiungere un filo di olio d'oliva crudo.

Buon appetito...

**jacksinclaire** · 10/06/2006, 21:40

Originariamente Scritto da Susi

Anch'io faccio la pasta in casa spesso!

anche io tutte le volte...ho tentato di farla sul balcone ma con il vento mi si spegne il fornello.

**burian** · 10/06/2006, 22:56

sardoncini alla griglia

ingredienti, x 4 persone 1,5 kg di sarde freschissime
olio extra di oliva
sale
pepe
pangrattato
prezzemolo
tagliare la testa ed eviscerare le sarde, lavarle ben bene in acqua corrente, a parte preparate un infuso di olio extravergine di oliva , sale , pepe ,inserite le sarde e lasciatele per qualche minuto,preparate il pangrattato mischiato con prezzemolo tagliato finissimo,buttateci le sarde unte, impanandole uniformemente, grigliare alla brace, girandole ogni 2 minuti, servire calde con un bianco fermo del friuli, buon appetito

**PC_fanatic** · 10/06/2006, 23:31

oltre alla pasta alla carbonare uno dei miei piatti prederiti Ã¨ la pasta chjna(pasta piena)

cmq sul sito del mio paese ci sono molte ricette anche quella della pasta chjna http://www.tavernaonline.it/Salati.asp

**Tubular** · 11/06/2006, 12:28

Originariamente Scritto da Tubular Bells

Una cosettina veloce veloce...

Friggete delle zucchine tagliate a listarelle in olio d'oliva fino a farle ammorbidire ma non diventare croccanti. Asciugate l'olio di frittura con della carta assorbente, dopodiche' frullate il tutto fino ad ottenere una cremina che potete miscelare con un po' di panna ed una spolveratina leggera di noce moscata.

Soffriggere con della cipolla a fuoco vivace qualche pomodorino precedentemente sbollentato e pelato. Eliminare la cipolla e far andare i pomodorini con un bicchierino di vino bianco secco, fino ad asciugarlo.

Cuocere la pasta (sedanini) e poi saltarla in padella con la crema di zucchine.

Porre sul piatto e guarnire con i pomodorini. Spolverare con grana ed aggiungere un filo di olio d'oliva crudo.

Buon appetito...

Eccola qui, fatta a mezzogiorno....

Allegato 22938