...polenta

[Bellunese]

la migliore è quella "consa" conta nell'olio e grassi di cottura dello "speo" degli "osei"...così croccante, con quella crosticina...

gnam gnam...

Magari anche con qualche gatto in mezzo

[Tubular]

altro che pesce e menate varie

Dimentichi la polenta bianca...

[verza81]

Magari anche con qualche gatto in mezzo

tasi valÃ*, che forse ho trovato una dritta...sarebbe anche ora che a 25 anni suonati assaggi il gatto per la prima volta...

[Davide1987]

polenta, salsiccia e funghi

[schnee91]

no, é insipida

[Valgerola]

, buona , qui i vecchi la fanno cuocere per bene, almeno 45 min, ma solitamente si vÃ* per 1 ora di cottura, rigorosamente nel paiolo di rame e preferibilmente sulla stufa a legna e con legna di larice (se non ricordo male ) .
Molle molle no di certo, giusta!!!, ne cemento ne semolino!, l'unico posto ove l'ho mangiata molle come un semolino è stato al P.S. Marco versante Bergamasco! (faceva schifo).
L'unica che non mi piace è quella bianca veneta!.

[Deneb]

La mangio, ma non ne vado pazzo... diciamo che la mangio soprattutto per i condimenti che ci mettono sopra.
Una mia amica la fa benissimo al sugo di cinghiale e con i porcini.
Buona anche con la salsiccia...

[Bellunese]

L'unica che non mi piace è quella bianca veneta!.

Che tra l'altro è diffusa molto poco...
Anzi, credo che la zona di maggior diffusione sia proprio qui in veneto orientale/basso piave, di solito abbinata a piatti di pesce...
Nella maggior parte del veneto (montagna e pedemontana in primis) cmq si usa quella gialla, la mia preferita .

[NoSync]

Io odio la polenta stile semolino....prendiamo solo la oroginale bramata o taragna, mi piace sentirla "grezza" sotto i denti.....

Se la fai troppo "grezza" però significa che la cucini male La polenta dev'essere "plastica"

[roby4061]

soprattutto alla valdostana