Ehi, amanti dei funghi, guardate un po' qua!

**Elena** · 13/09/2006, 18:45

Michele batte tutti, ..c'ha sempre la foto di riserva...non conviene sfidarlo, Ã¨ imbattibile!

**slurp** · 13/09/2006, 18:57

Originariamente Scritto da solojuve

Ã¼l pee da l'Ã¼ff!!

Non sapevo fosse commestibile. Io li ho sempre schiacciati perchÃ¨ buttano fuori il fumo (figata)

**Gravin** · 13/09/2006, 18:58

Originariamente Scritto da Elena

Michele batte tutti, ..c'ha sempre la foto di riserva...non conviene sfidarlo, Ã¨ imbattibile!

Io preferisco lasciarli rosicare..
Puaret..

**Lorenzo Catania** · 13/09/2006, 19:05

Originariamente Scritto da slurp

Non sapevo fosse commestibile. Io li ho sempre schiacciati perchÃ¨ buttano fuori il fumo (figata)

Quando buttano fuori il fumo Ã¨ perchÃ© sono maturi (il "fumo" Ã¨ fatto di materia in decomposizione e spore, ovvero semi). A quello stadio sono ormai putrescenti e non piÃ¹ mangiabili.
Per poterle raccogliere devono avere 3 caratteristiche (da verificare in sequenza):
- un bel colore bianco all'esterno
- consistenza soda (premerle un po')
- colore BIANCHISSIMO all'interno (appena diventano giallognole hanno finito il loro compito e sono in decomposizione).

Allora a quel punto le puoi cucinare come vuoi, anche se un misto con qualcos'altro non Ã¨ mai da disprezzare.
Se non conosci un minimo i funghi perÃ² occhio, perchÃ© le puoi confondere con gli ovuli delle Amanita (comprese quelle mortali).

**slurp** · 13/09/2006, 19:25

Originariamente Scritto da Lorenzo Catania

Quando buttano fuori il fumo Ã¨ perchÃ© sono maturi (il "fumo" Ã¨ fatto di materia in decomposizione e spore, ovvero semi). A quello stadio sono ormai putrescenti e non piÃ¹ mangiabili.
Per poterle raccogliere devono avere 3 caratteristiche (da verificare in sequenza):
- un bel colore bianco all'esterno
- consistenza soda (premerle un po')
- colore BIANCHISSIMO all'interno (appena diventano giallognole hanno finito il loro compito e sono in decomposizione).

Allora a quel punto le puoi cucinare come vuoi, anche se un misto con qualcos'altro non Ã¨ mai da disprezzare.
Se non conosci un minimo i funghi perÃ² occhio, perchÃ© le puoi confondere con gli ovuli delle Amanita (comprese quelle mortali).

Ok, qualcosa mi dice che rimarrÃ² sui porcini (che tra l'altro faccio sempre controllare da un amico che se ne intende)

**jacksinclaire** · 13/09/2006, 19:28

Originariamente Scritto da Elena

Michele batte tutti, ..c'ha sempre la foto di riserva...non conviene sfidarlo, Ã¨ imbattibile!

vero! Michele c'ha sempre il fungo piÃ¹ grosso!

**zione** · 14/09/2006, 08:36

Originariamente Scritto da jacksinclaire

i "peti dal lu"!!
anche qui se ne trovano molti,ma non così grossi.

Qualche tempo fa ne han trovato uno enorme pure qui vicino, in un giardino a Chiuro: c'era la foto pure sul giornale locale e se memoria non mi inganna superava i 4-5 kg di peso !