Citazione Originariamente Scritto da claudioricci Visualizza Messaggio
Volevo andare al suo Ristorante... è a una 50ina di km da casa mia però...

faceva il Meccanico (!) , poi s'è messo a cucinare.... ha intuizioni semplici
e geniali, un vero Cuoco come lo intendo io...

Gli altri hanno spesso quella cucina un po' "Nouvelle Cusine" francesoide, che cordialmente
detesto.

Cl.
Idem
Ne parlavamo con mia moglie tempo fa, di fare un salto al suo ristorante.
ma dove si trova di preciso?
Prima o poi ci vado, è la cucina che piace a me, semplice, senza ghirigori, e poche balle

Presi una fregata da Paracucchi una ventina d'anni fa, che ancora devo rimettermi.
Loro e le manie francesi