Citazione Originariamente Scritto da C.R. Visualizza Messaggio
S'è mangi i fegadini le interiora possibilita cattiva digestione e problemino al intestino.

Io i fegadini non mi piacciono ma cosa a mangi

( i fegatelli, come si chiamano qui, in realtà non sono così male se tritati in mezzo
ad altra carne in un ragù... ma POCHI, se il ragù sa "di fegato", fa SCHIFO!!!)

C.
Mia mamma fa uno spezzatino di manzo dove il sugo (bianco senza pomodoro) è composto da POCHI fegatini di pollo macinati e qualche acciuga, da abbinare poi con la polenta a fette passata in graticola.