Citazione Originariamente Scritto da zione Visualizza Messaggio
Si, in effetti dopo quanto hai scritto inizio a credere anzi, ne sono quasi certo che tu NON sia astemio, altroche' !






La prima volta che mi inviti a casa tua ti faccio assaggiare la taragna come la faceva mio nonno, ricetta che ha tramandato a me appunto: e' un po'.....pesantuccia, visto che x 1 kg di farina indicativamente ci metteva almeno 1 kg di burro e almeno 1.2 - 1.4 kg di formaggio !

Poi mi dirai se cosi' non ci trovi il formaggio dentro.....


in qualche posto mi e' capitato di vedere la polenta taragna "asciutta", solo come contorno ma generalmente viene fatta con il formaggio. magari non in dosi da cesso come per lo zione... ma sempre e comunque abbondante!