Quale pranzo di Natale va di "moda" dalle vostre parti?

**strauch67** · 23/12/2008, 02:37

Mah, quest'anno sicuramente ci sara' quello che qui chiamano "Caldo de navidad"...dovrebbe essere un brodo che a Natale e' imprenscindibile. Per il resto non ne ho la piu' pallida idea. Siccome lavorero' il tutto verra' da me ingurgitato freddo e annaffiato da un buon Cava verso le 17:00 otra locale.
Evviva

**alaska63** · 23/12/2008, 08:00

Quale sia la tradizione precisa del pranzo di Natale dalle mie parti non lo so.
Noi a casa, sia se siamo soli sia se siamo con i parenti, in genere mangiamo tortellini in brodo (tortellini fatti a mano da una cugina di mia madre che ha vissuto per più di trent'anni in Emilia e che ogni tanto me li prepara perché sa che mi piacciono) e un secondo di carne che per me o è una bistecca o è maialino arrosto in quanto altri tipi di carne non mi piacciono e una verdura per contorno.
Concludo poi il pranzo con una fetta di panettone o di pandoro per tradizione.
I miei e gli altri parenti si concedono altre verdure e altri tipi di carne tipici del Natale che a me non piacciono.

**fabry72** · 23/12/2008, 08:20

Originariamente Scritto da Valgerola

Comunque poi alla fine il pasto di natale ti si ripropone a suon di avanzi per diversi giorni

.....

siete fortunati.... quest'anno pranzo di Natale da mia madre.... poi il 26 (ovviamente) c'e' il bis dalla suocera..... il 27 dovrebbe arrivare mio cognato dalla spagna quindi terzo pranzo in tre giorni... il 28 saro' agonizzante sul divano.

**fabry72** · 23/12/2008, 08:24

Originariamente Scritto da strauch67

Mah, quest'anno sicuramente ci sara' quello che qui chiamano "Caldo de navidad"...dovrebbe essere un brodo che a Natale e' imprenscindibile. Per il resto non ne ho la piu' pallida idea. Siccome lavorero' il tutto verra' da me ingurgitato freddo e annaffiato da un buon Cava verso le 17:00 otra locale.
Evviva

io spero che i parenti spagnoli + che qualche "cava" mi portino qualche ottima bottiglia di rosso della ribera del Duero.... lei e' di Penhafiel....

Zeus · 23/12/2008, 09:56

Originariamente Scritto da Cla'86

a casa mia nn si butta niente...il pranzo di Natale(prima facevamo il cenone...solo che nn lo facciamo + perchè finivamo a notte inoltrata)lo iniziamo alle 13:00 e lo finiamo di divorare alle 19:00...e ti giuro che nei piatti ti puoi specchiare....

Meno male...

Io cmq parlavo in generale! Purtroppo succede...

**Romagna72** · 23/12/2008, 09:58

Originariamente Scritto da jacksinclaire

invece a me guai se mancasse la noce moscata nei cappelletti....come anche nel purè! non mangio molto speziato ma la noce moscata mi piace davvero un sacco!

ne noce moscata ne scorza di limone..

**Massimo** · 23/12/2008, 11:15

Questo natale antipasti misti (salmone, tartite, patè, insalata russa, gamberetti ecc ecc..), lasagne al forno preparate da mamma e tiramisù..

**Elena** · 24/12/2008, 17:18

Originariamente Scritto da jacksinclaire

invece a me guai se mancasse la noce moscata nei cappelletti....come anche nel purè! non mangio molto speziato ma la noce moscata mi piace davvero un sacco!

Anch'io adoro la noce moscata

**murgiasalentina** · 24/12/2008, 18:47

Inizio dal vino(visto che solo io e mia sorella lo beviamo):Valcalepio rosso DOC del 2006(cantina il Calepino).
Antipasti vari soprattutto a base di ortaggi ( melanzane e peperoni grigliati ) .
Un unico primo:Lasagna tradizionale(farcita con polpettine fritte, uova sode , mortadella ed emmethal ).
Secondi: Polpettoni al sugo ( polpette giganti farcite con uovo sodo, mortadella ed emmenthal...prima vanno fritte e poi vanno messe nel "sugo di carne")
Arrosto misto:Turcinieddrhi(involtini di interiora di agnello legati con il budello...fatti dal sottoscritto), arista di maiale, agnello e coniglio.Tutta produzione locale e...."amicale"(insomma una sorta di produzione propria

)
Insalate di verdura, sedano e finocchi.
Frutta di stagione(Aranci e mandarini) e frutta secca.
Dolci: crostate di marmellata d'uva e cotognata(naturalmente il tutto "fatto in casa"), torta "mimosa"(anch'essa fatta in casa), fichi al forno con le mandorle e per qualcuno che non gradisce tutto cio' .. una fetta di panettone o pandoro.
Spumante italiano (Asti Martini dolce e Carpenè Malvolti Brut),caffè e per finire un grappino o un bel liquore al caffè"Avio"(una vera squisitezza locale).
Non badate al menù. Vi posso assicurare che le porzioni sono assai limitate...solo la lasagna è abbondante, ma come chi sà ed apprezza, và consumata a "freddo"( nell'arco di 3 giorni).

P.s. L'unica cosa che mi dispiace è quella di non trovare la letterina di Natale(delle mie figlie) sotto il piatto!

Loro son cresciute(17 e 15 anni) ed io, invece, inverto la "rotta"

!

**Adrisessanta** · 24/12/2008, 20:12

Menu di stasera:

-antipasti vari
-Spaghetti allo scoglio
-gamberoni saltati in padella
-frutta secca e di stagione
-panettone

Il tutto innaffiato da Ferrari brut.
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Domani a pranzo:

-antipasti vari
-crespelle prosciutto e formaggio
-zampone e cotechino con lenticchie
-tacchinella ripiena ai marroni al forno
-faraona ripiena ai funghi al forno
-formaggi misti
-frutta secca e di stagione
-panettone con crema ai marroni

Il tutto innaffiato da:
-Rosso Sinfonia DOC cantine De Ventura Squinzano
-Chianti Sensi DOCG riserva 2004
-Passito di Pantelleria