abbandonando un po' la visione antropocentrica del sistema ambientale, direi che serve a tutti quegli organismi e quindi a quelle comunita', vegetali e animali, che prevedono un ambiente freddo e "nevoso" per la loro esistenza; loro esistenza che direttamente o indirettamente, su scale spazio-temporali piccole o grandi, influenza anche il resto dell'ambiente, uomo incluso.