vi piace cucinare?

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passo a prendere il cierre e siamo subito da te!

Giustamente è un pranzo domenicale, le famiglie di ceto medio-basso potevano permetterselo solo una volta a settimana.. E meno male direte voi..

beh ma son quei tipi di piatti che se mangiati tutti i giorni avrebbero anche poco senso.
Credo che un piatto così nelle Puglie sia anche accompagnato da un aspetto familiare o comunque di pranzo conviviale che di norma è difficile che avvenga fuori dalle festività
Ho visto che molte volte fa questi ragionamenti mia suocera che è un abruzzese doc.
Nella realtà della liguria invece le ricette sono quasi monoporzione dalla fratellanza che c'è