vi piace cucinare?

[leonex]

robbbba del nord... non fan per te.

Meglio così

[zeromillimetri]

bruti..... non era secca la mia pizza

deforme era deforme ma non era asciutta

probabilmente vi ha tratto in inganno il bordo non troppo alto, ma ho fatto una sfoglia molto sottile che purtroppo anche per il basso calore del forno non ha lievitato troppo

La pizza la preferisco molto sottile, preferisco mangiarne 2 sottili che una spessa (come del resto ho fatto ieri sera) \sk\

[zeromillimetri]

lo stoccafisso invece non sembrava male ma non c'e' niente da fare..... mai comprare le cose fuori stagione.
In teoria adesso dovrebbe essere già la stagione giusta, ma non se fa così caldo!
mia moglie l'ha visto e l'ha comprato, ma ho avuto come l'impressione che lo stoccafisso non è stato a bagno abbastanza tempo in ammollo e non posso non essere d'accordo con chi lo vende... già fa una puzza esagerata in inverno, figuriamoci con il caldo infatti la manu mi ha detto che lo aveva in frigo....
Fatto sta che era piuttosto duro e stopposo nonostante abbia cotto un bel po' di tempo (quasi 3 ore, ma cmq 2 e mezza abbondanti)

prossima volta lo stocafisso sarà mantecato con le patate o come si dice nel ponente a brandacujun

[zeromillimetri]

allora ragassuoli..... progetti culinari per il week-end?

io purtroppo stavolta salto il turno...

[roby4061]

allora ragassuoli..... progetti culinari per il week-end?

io purtroppo stavolta salto il turno...

l'altra sera ho fatto un esperimento su suggerimento della morosa.. risotto con code di gambero, piselli e porcini.

buono, ma i funghi sovrastavano troppo gli altri gusti

poi ho fatto un filettino di nasello con pomodorini, olive nere e capperi, sehr gut!

ora a pranzo ho dello speck e delle melanzane da finire, ci faccio una pasta aggiungendo lo zafferano.

stasera penso polenta concia (con montasio) e salsiccetta in umido

[Gio]

allora ragassuoli..... progetti culinari per il week-end?

io purtroppo stavolta salto il turno...

Niente di che, penso, però è in forno una bella pagnotta.

[roby4061]

pranzo al sacco, ognuno per sè

[leonex]

"Solito" sugo alla Foggiana della domenica, domani.. oggi "dieta" strategica.. XD

[C.R.]

"Solito" sugo alla Foggiana della domenica, domani.. oggi "dieta" strategica.. XD

Ma che è , quello "tutto con", vero? (Carne, pomodoro, ricotta acida, non so che altro... tutto a bollire pian piano per 55 ore?)

C.

[leonex]

Ma che è , quello "tutto con", vero? (Carne, pomodoro, ricotta acida, non so che altro... tutto a bollire pian piano per 55 ore?)

C.

Sì, è quello.. Però non è PESANTE come può sembrare.. Una domenica che sei libero, ti invito a pranzo