chi di voi sa cucinare e quali sono i vostri piatti migliori?

[peppo]

Fumate pesante giù a Borgo?

meglio che ti rispondo di no ,sennò tra 3 ore sei a casa mia

[Ciccio Scozzese]

meglio che ti rispondo di no ,sennò tra 3 ore sei a casa mia

[lb81]

una bistecca alla Milanese fatta con il salame Toscano insomma....
l'uovo sbattuto è completo? cioè utilizzi sia il rosso che il nero?

uovo completo sbattuto


a me sta roba non mi fa niente... \as\\as\

[C.R.]

mah, ora intervinte Ricci e mi sodomizza,
ma io tutta questa differenza tra guanciale e pancetta non è che la sento

Tranquillo, non rappresenti un mio target ideale per la sodomia (rimando a tal senso la pagina "culi perfetti" su FB).

Pancetta e Guanciale... non mi fossilizzo su questa differenza, sai? A volte li uso in modo quasi indifferente. Non sono così purista, o meglio, lo sono solo su alcune questioni.

C.

[C.R.]

Se dicessi che "so cucinare bene" in realtà direi qualcosa di sbagliato, perchè moltissime cose non le so fare e magari non mi è mai interessato troppo impararle (esempio : una torta rustica di pastasfoglia piena di qualcosa).
Però c'è una serie di piatti in cui mi sono molto specializzato, arrivando a farli in modo molto, molto superiore alla media.

Spaghetti col tonno... ragù... lenticchie o fagioli in umido con sugo, aromi vari e magari rinforzi di pancetta o guanciale... gricia (ho raggiunto la tecnica PERFETTA, posso auto-dirmelo... )... alcune altre cosette.

C.

[roby4061]

la gricia non l'ho mai fatta.. ma mi ispira un casino.. devo provare..

[fabry72]

scherzi a parte io me la cavo abbastanza.
faccio dei buoni primi un po' di tutti i tipi, delle buone grigliate (vabbè, qui contano per il 99% le materie prime) e anche qualche dolce.
La carbonara mi viene particolarmente bene.

[lb81]

scherzi a parte io me la cavo abbastanza.
faccio dei buoni primi un po' di tutti i tipi, delle buone grigliate (vabbè, qui contano per il 99% le materie prime) e anche qualche dolce.
La carbonara mi viene particolarmente bene.

fai concorrenza con il bugi ??

[Stefano De C.]

la gricia non l'ho mai fatta.. ma mi ispira un casino.. devo provare..

Sarebbe l'amatriciana in bianco.
Fai soffriggere un po' di guanciale (qualcuno usa la pancetta), e poi ci condisci la pasta

[zeromillimetri]

il risotto knorr liofilizzato in busta.

sono sicuro che fai di meglio a vedere dalle foto

ma francamente io non ho mai mangiato una di quelle cose liofilizzate.... qualcuno del forum le ha mai mangiate?

e sanno veramente di risotto?