Non lo so ( e dubito che si sappia: dovremmo anche chiederci come fanno a vivere popolazioni tipo i mongoli che vivono quasi solo di carne e latticini), noto solo che l'argomentazione in se non sta' in piedi.
Da un certo punto in poi l'uomo mangia carne, mangia latticini, cuoce il cibo.
Invece qualche animale mangia carne, nessuno latticini o cuoce.
Questi fatti non puntano certo a " non mangiate mai carne" !
Ps
Cerchero' altri video di Veronesi. Immagino che li torni fare lo scienziato e suggerisca di mangiare poca carne.
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