Citazione Originariamente Scritto da inocs Visualizza Messaggio
Per restare sul tema pizze, un amico che vive in campagna, con bel forno a legna all'aperto, mi chiama e mi dice:
prova a fare il tuo impasto e vieni una sera qui che mangiamo in 5-6 amici.

Detto fatto, ho preparato un impasto per pizza in teglia e un impasto, un po' meno idratato, per pizza tonda.
La pizza in teglia è venuta superbamente, era davvero alta, morbida, croccante fuori, saporitissima.
La pizza tonda, pur non essendoci esperti di stesura, è venuta comunque molto buona.

Allego le relative foto della margherita in teglia e di una 4 formaggi tonda, sono soddisfazioni

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vabbè ma sono stupende!!!
Potresti riscrivere che impasto usi? (le dosi?)

grazie mille