Citazione Originariamente Scritto da zimbazomba Visualizza Messaggio
Meglio gli sgombri che i pesci di allevamento, d’importazione, decongelati presenti in maggioranza sui banchi delle pescherie, anche in una città di mare come la mia. Purtroppo il guaio è che la gente non capisce un cavolo di pesci, vanno al ristorante o in pescheria dicono mamma mia che mangiata di pesce e alla fine si sono mangiati roba della Papuasia..
Ma perchè la gente vuole mangiare il pesce perché fa figo, ma non gli piace il pesce, quindi cerca il pangasio (...) perché "non sa di pesce"...
Cresciuta a Sanremo, con puntate periodiche dalla zia a Venezia, mio nonno seguiva la contabilità della cooperativa dei pescatori quindi era sempre in porto... il pesce crudo, fresco, lo mangiavamo quando ancora tutti dicevano "che schifo". Adesso anche quello, ben scongelato, è stato sdoganato nei famigerati ayce, e tutti si sentono alla moda...