Sono rovinato!!!

[C.R.]

I cibi consumati nella propria terra d'origine, diciamo origine della ricetta, hanno tutt'altro sapore!
Ricordo con malcelata malinconia la porchetta assaggiata in una delle fraschette di Ariccia: Da Sora Lella

Si, ma nun me di che non avete majale Buono...

la porchetta è maiale con Pepe, Sale, Aglio, Qualche Ago di Rosmarino e (Mica tutti)
qualche Seme di finocchio. Amen.

Forno, e poi è fatta...

ad Ariccia sarÃ* che la fanno TUTTI, è...Endemica! Micca sempre è Buona...
a Volte ha la crosta Molle e il maialòe sa di Poco...

Cl.