Re: ma come si fa????????????????
Beh..........ho seguito alcune volte negli anni scorsi Renatone.Originariamente Scritto da claudioricci
A me piace cucinare e prima che iniziassi a lavorare , vedevo saltuariamente
il programma assieme a mia madre, specie quando c'era un cuoco di nome
"Renatone" (c'è ancora? Non guardo tv... ), che fa la cucina casareccia un
po' Centritaliota come piace a me...
poi, tempo fa, sempre a casa di mamma, ho rivisto un pezzo del programma...
signore sessantenni nel pubblico che battevano le mani o le agitavano in
aria al ritmo di canzoncine dello "Zecchino d'Oro" tipo Le Tagliatelle di Nonna
Pina o Il Coniglietto Tippi...
sono fuggito via... con grande velocità
Cl.
E' l'unico che capisce qualcosa di cucina, gli altri li menderei a fare le pulizie nelle cucine di Parigi
aveva un maglione da comunista con le tarme che cantavano bandiera rossa!
se tu hai una mela e io ho una mela, e ce le scambiamo, allora tu ed io abbiamo sempre una mela per uno.ma se tu hai un'idea, ed io ho un'idea,
e ce le scambiamo allora abbiamo entrambi due idee.(g.b.shaw)
Apro posito,ai riaprito laeroporto che son tutti incazzati come dei bepponi alla festa dell'unità? (Alby)
Re: ma come si fa????????????????
Volevo andare al suo Ristorante... è a una 50ina di km da casa mia però...Beh..........ho seguito alcune volte negli anni scorsi Renatone.
E' l'unico che capisce qualcosa di cucina, gli altri li menderei a fare le pulizie nelle cucine di Parigi
faceva il Meccanico (!) , poi s'è messo a cucinare.... ha intuizioni semplici
e geniali, un vero Cuoco come lo intendo io...
Gli altri hanno spesso quella cucina un po' "Nouvelle Cusine" francesoide, che cordialmente
detesto.
Cl.
"S'è la notizia fossi confermata sarò zio."
Re: ma come si fa????????????????
IdemVolevo andare al suo Ristorante... è a una 50ina di km da casa mia però...
faceva il Meccanico (!) , poi s'è messo a cucinare.... ha intuizioni semplici
e geniali, un vero Cuoco come lo intendo io...
Gli altri hanno spesso quella cucina un po' "Nouvelle Cusine" francesoide, che cordialmente
detesto.
Cl.
Ne parlavamo con mia moglie tempo fa, di fare un salto al suo ristorante.
ma dove si trova di preciso?
Prima o poi ci vado, è la cucina che piace a me, semplice, senza ghirigori, e poche balle
Presi una fregata da Paracucchi una ventina d'anni fa, che ancora devo rimettermi.
Loro e le manie francesi
aveva un maglione da comunista con le tarme che cantavano bandiera rossa!
se tu hai una mela e io ho una mela, e ce le scambiamo, allora tu ed io abbiamo sempre una mela per uno.ma se tu hai un'idea, ed io ho un'idea,
e ce le scambiamo allora abbiamo entrambi due idee.(g.b.shaw)
Apro posito,ai riaprito laeroporto che son tutti incazzati come dei bepponi alla festa dell'unità? (Alby)
Re: ma come si fa????????????????
da quel che ho capito in uno squallido paesotto del Litorale medio-altoIdem
Ne parlavamo con mia moglie tempo fa, di fare un salto al suo ristorante.
ma dove si trova di preciso?
Prima o poi ci vado, è la cucina che piace a me, semplice, senza ghirigori, e poche balle
Presi una fregata da Paracucchi una ventina d'anni fa, che ancora devo rimettermi.
Loro e le manie francesi
Laziale che si chiama "MACCARESE", non so il punto preciso...
la Cucina francese va bene per i Francesi- devo dire che anche loro
hanno ottime intuizioni e qualche genialata (la fonduta di carne, il patè
de campagne, ecc... )... ma per il resto... quei piattini miseri di quantità,
con accostamenti artatamente strani tipo lamponi e aringhe, e quelle
odiose salsette a specchio...tutto cremolato...tutto passato al setaccio...
puah.
Cl.
"S'è la notizia fossi confermata sarò zio."
Re: ma come si fa????????????????
da quel che ho capito in uno squallido paesotto del Litorale medio-alto
Laziale che si chiama "MACCARESE", non so il punto preciso...
la Cucina francese va bene per i Francesi
hanno ottime intuizioni e qualche genialata (la fonduta di carne, il patè
de campagne, ecc... )... ma per il resto... quei piattini miseri di quantità,
con accostamenti artatamente strani tipo lamponi e aringhe, e quelle
odiose salsette a specchio...tutto cremolato...tutto passato al setaccio...
puah.
Cl.
Siam di bocca antica
Grazie per l'indicazione
aveva un maglione da comunista con le tarme che cantavano bandiera rossa!
se tu hai una mela e io ho una mela, e ce le scambiamo, allora tu ed io abbiamo sempre una mela per uno.ma se tu hai un'idea, ed io ho un'idea,
e ce le scambiamo allora abbiamo entrambi due idee.(g.b.shaw)
Apro posito,ai riaprito laeroporto che son tutti incazzati come dei bepponi alla festa dell'unità? (Alby)
Re: ma come si fa????????????????
aveva un maglione da comunista con le tarme che cantavano bandiera rossa!
se tu hai una mela e io ho una mela, e ce le scambiamo, allora tu ed io abbiamo sempre una mela per uno.ma se tu hai un'idea, ed io ho un'idea,
e ce le scambiamo allora abbiamo entrambi due idee.(g.b.shaw)
Apro posito,ai riaprito laeroporto che son tutti incazzati come dei bepponi alla festa dell'unità? (Alby)
Re: ma come si fa????????????????
Nah... alcuni piatti son veramente squisiti, il vero problema e' che ordini ''un petit pulaster avec creme de fungheton bresaolee' sur l'erbe, comm si fuisse antanì '' e ti portan 'na roba che sembra uscita dalla Pal Color Telefunken, addobbata da un fruttivendolo che si e' fumato lui i fungheton, in un piatto da finale olimpionica ma alla fine se magna un casso... A quel punto preferisco un piattazzo di maccheroni al ragu', da mangiare alla Bud Spencer con tre tovaglioli...
Come se fosse antani...
always looking at the sky
''E' nei ritagli ormai del tempo che penso a quando tu eri qui''
Vasco.
come se uno facesse il Pesto con l'Edera...
(Claudioricci, lunedi' 8 gennaio 2007)
Re: ma come si fa????????????????
IdemNah... alcuni piatti son veramente squisiti, il vero problema e' che ordini ''un petit pulaster avec creme de fungheton bresaolee' sur l'erbe, comm si fuisse antanì '' e ti portan 'na roba che sembra uscita dalla Pal Color Telefunken, addobbata da un fruttivendolo che si e' fumato lui i fungheton, in un piatto da finale olimpionica ma alla fine se magna un casso... A quel punto preferisco un piattazzo di maccheroni al ragu', da mangiare alla Bud Spencer con tre tovaglioli...
Cl.
"S'è la notizia fossi confermata sarò zio."
Re: ma come si fa????????????????
Ah, non m'ero dato la briga di cercare...è proprio sul Mare!
Cl.
"S'è la notizia fossi confermata sarò zio."
Re: ma come si fa????????????????
Ma va, sei proprio antico tutto, cosa c'entra la bocca!
Siam di bocca antica
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