Purtroppo non diventa piu' un piatto dietetico quando immetto mezzo tibetto di maionese..
Io cerco di evitare i tibetti, però ci scaravento sopra quattro litri di olio di oliva fino a far macerare il lesso e non disprezzo di accompagnarlo da cipolline, carciofini e altri sottoli, non disdegnando la salsa verde, quando c'è.
Al diavolo la dieta!
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