Non mangio insalata praticamente da sempre e chiedo .....

[neeno]

Io invece di aceto ne metto tanto, roba da corrosione delle mucose (anche se ora meno di qualche anno fa).

Anche bella salata poi.

[Tubular]

M'e' venuta voglia di insalata.

[Logger]

Ciao,

mi hanno detto che l'insalata si può condire anche con il limone.
Io mai provato. Voi?


Ciao

[Cristian-Ostuni/Bologna]

ahhh leggo eresie di ogni tipo....


l'insalata è il mio piatto preferito, nel senso che HA volte faccio insalate che bastano da sole come pranzo o cena, ci metto tutte le verdure possibili immaginabili, insalata gentilina, pomodori (CATEGORICAMENTE SEMPRE) carote alla julienne, finocchi, cipolline, peperoni, carciofini, funghetti, capperi sott'aceto) (miei personali che crescono in campagna), patate lesse,rucola, cipolla fresca, CETRIOLI e COCOMERI, etc a volte ci aggiungo grana in scaglie o carne montana o mozzarella a pezzetti. naturalmente il tutto condito con abbondante olio extravergine di oliva (ovviamente del mio paesello) sale e a scelta aceto balsamico o aceto di vino normale in quantità industriali, l'aceto è la mia goduria, lo usa praticamente da quando sono nato, tanto che ormai le mucose gastro-esofagee hanno modificato le difese per non farmi sentire più il bruciore provocato dall'acido acetico

[strauch67]

Invece io ho un'avversione per l'aceto, tollero solo quello balsamico ma esclusivamente sui pomodori

Infatti, io ho parlato di aceto balsamico. L'aceto normale non lo sopporto. Credevo che dal mio post si capisse che parlavo di aceto balsamico...o no?

[balaDEnef]

Infatti, io ho parlato di aceto balsamico. L'aceto normale non lo sopporto. Credevo che dal mio post si capisse che parlavo di aceto balsamico...o no?

Certo che si capiva, ma intendevo dire che A MALAPENA TOLLERO quello balsamico (fa comunque parte della categoria "aceto", per cui se posso evitare è meglio)

[C.R.]

Ciao,

mi hanno detto che l'insalata si può condire anche con il limone.
Io mai provato. Voi?


Ciao

l'insalata, già di suo, ha una lieve tendenza amarognola e appena appena
"piccante" (quasi tutti i tipi di essa...) , metterci il limone mi pare una grossa
sciocchezza (il risultato, per quel che mi riguarda, è IMMANGIABILE... )
essendo esso amaro, acido, lievemente piccante e astringente...

l'aceto anche è acido, astringente, piccantino... ma ha un gusto più
"rotondo" (specie il balsamico...) e da una "nota in più" al deprimente
sapore di cellulosa ed erba cruda dell'insalata (si sente che non la amo,
vero? Adesso che sono a Dieta, ne dovrò mangiare tonnellate... )

C.

[balaDEnef]

Ah! la mia insalata preferita è il songino, o valeriana che dir si voglia!
Tra l'altro mangio solo insalata verde, quelle rosse nun me piacciono!!!

(per CR: non so che insalate mangi, ma ti asicuro che il songino è tutto fuorchè amaro o "piccante"...che poi non ho capito cosa intendi per piccante riferito alle insalate )

[Cristian-Ostuni/Bologna]

l'insalata, già di suo, ha una lieve tendenza amarognola e appena appena
"piccante" (quasi tutti i tipi di essa...) , metterci il limone mi pare una grossa
sciocchezza (il risultato, per quel che mi riguarda, è IMMANGIABILE... )
essendo esso amaro, acido, lievemente piccante e astringente...

l'aceto anche è acido, astringente, piccantino... ma ha un gusto più
"rotondo" (specie il balsamico...) e da una "nota in più" al deprimente
sapore di cellulosa ed erba cruda dell'insalata (si sente che non la amo,
vero? Adesso che sono a Dieta, ne dovrò mangiare tonnellate... )

C.

prova il carpaccio con rucola selvatica e grana in scaglie condito con una salsina di olio, limone sale e pepe (cosiddetto pinzimonio, il sedano ci va a nozze con questo) mescolati prima e versati poi sul resto, e poi vediamo

[Tubular]

prova il carpaccio con rucola selvatica e grana in scaglie condito con una salsina di olio, limone sale e pepe (cosiddetto pinzimonio, il sedano ci va a nozze con questo) mescolati prima e versati poi sul resto, e poi vediamo

Senti... ma tu stai ancora HA perdere del tempo e parlare di cibo con uno a cui non piace il gorgonzola???