Re: Piatti estivi
Tartare: carne cruda tritata finemente e condita con olio sale ed un po' di pepe (troppo "pasticciata" non mi piace)Originariamente Scritto da Cla'86
Mo mi devi dire cosa sono: le tartare, lardo di Arnad, il pane nero()...e gli stringozzi...
i finferli si trovano anche da noi
P.S. hai mangiato anche il coniglio...
Lardo di Arnad (Arnad è un comune della valle d'Aosata e il lardo di Arnad è un prodotto DOP!)
Il pane nero è fatto con farina scura, segale di solito...in quello di ieri in particolare c'erano anche altri ingredienti, ma Luca (il fratello di Matteo) non ha voluto svelarci la ricetta
Gli stringozziivece sono un tipo di pasta fresca
...e si, ho mangiato anche il coniglio...faceva parte del condimento della pasta!
METEO:http://www.signalkuppe.com/meteotavernerio
18/12/2009: min -5,3°C/max -0,3°C; 3,5 cm di perfetta e polverossissima neve!
19/12/2009:min -7,7°C/max -2,2°C (föhn, azz!) media giornata -5°C
20/12/2009:min -10,6°C/max-2,4°C media giornata -6,5°C
21/12/2009:-5.0°C/-3,2°C 31 cm di neve!!!!
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