Citazione Originariamente Scritto da zeromillimetri Visualizza Messaggio
Come prima opzione ho inserito le abate perchè sono meno succose ma oggi dal fruttivendolo ho preso sia la decana che la abate.
Di sicuro eviterei le pere estive, troppo aspre e credo rovinerebbero il piatto.

Cmq son preso più dal dubbio sul formaggio che sulle pere.

credo che proverò 2 versioni, una con la scamorza e una con la gorgonzola e i pinoli
vai di provola affumicata