Citazione Originariamente Scritto da Sneg Visualizza Messaggio
Forno chiama, Loris risponde:

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Preparato l'impasto stamattina, e l'ho lasciato lievitare per tutto oggi, come sempre faccio; poi ho messo in forno ventilato e...1 margherita per la morosa (cui ho aggiunto qualche fogliolina di basilico) ed una capricciosa bianca per me.

Io di solito faccio 30 ore di lievitazione in frigorifero

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