Citazione Originariamente Scritto da albedo Visualizza Messaggio
Il cous cous però è piatto tipico in molte zone della Sicilia (segnatamente occidentale). San Vito Lo Capo dov'ero in vacanza quest'estate viene descritta come "la capitale mondiale del cous cous", tanto che a settembre fanno una sorta di campionato mondiale con cuochi di tutto il mondo.

In effetti lo fanno in tanti modi ed è buonissimo, non so come lo facciano in Marocco o Tunisia perché non ci sono mai stato.
Si, in sicilia è endemico in alcune zone... sarei curioso di provarlo.

Io lo uso spesso... a volte semplicemente con pomodoro e basilico.

C.