Citazione Originariamente Scritto da fabry72 Visualizza Messaggio
fai un impasto velocissimo con farina e uova... al limite un po' d'acqua per tenerlo morbido poi, con la grattugia da spaetzli li fai cadere direttamente nella pentola... per quelli verdi ci aggiungi spinaci tritati all'impasto.
come i gnocchi son pronti quando risalgono a galla
mi manca la grattugia da spaetzli

devo procurarmi anche il torcio da bigoli...